| 順位 | 説明 |
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1位
¥1,500 円
評価: 4.84
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株式会社 ジャパンフーズ
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2位
¥16,800 円
評価: 5
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株式会社 ジャパンフーズ
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3位
¥1,580 円
評価: 5
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バイタミンワールド
●内容量 500g(10g×50) ●原材料 ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末) ●賞味期限 12ヶ月昭和48年から製造された、天然素材のだしの素。今や、食卓の定番ブランドに成長しました。 そのおいしさは、例えば一杯の味噌汁を飲み終わった後にしみじみと感じていただけます。ひとくち目をすすった時の「あっ」というインパクト。しかし、それはだし自体の個性を主張するものではありません。でも、最後にお椀をおいた時に訪れる“ほっとする”瞬間。そこに【日食だしの素】が醸し出す絶妙な味わいがあるのです。 カツオと昆布がもたらす“天然のうま味”は、素材の味を立ち上がらせ、料理全体に深みとふくらみをもたらしてくれます。この伝統的な自然調味料を、家庭で気軽に楽しむことができたら・・・。そんな発想から、天然素材を使っただしの素の製造に着手したのは昭和48年のことでした。しかも、そのチャレンジは日本初のもの。前例も経験もない手探りの果てに【日食だしの素】が誕生した陰には一人の開発技術者の情熱があったのです。 “手軽でおいしく”を支えているのは厳選された天然原料と手間暇かけた製法 「うま味を引き出す調味料のバランスがおいしさのポイント。でも、数字では簡単に表せるものじゃありません。最後は自分の“ベロ(舌)メーター”を信じるだけです。」——いたずらっぽく微笑みながら語るのは、日食浜田工場の濱崎工場長です。 昭和44年の弊社創立以来、初代社長・中西秀夫と共に天然醸造の醤油醸造を手がけ、次なる主力製品の開発に意欲を燃やした技術者なのです。工場が位置する島根県浜田市から、日食本社がある鳥取県境港市までは片道約150km。その道のりを数えきれないほど車で往復したことも「楽しい思い出」と言い切れるほど、天然素材を使っただしの素製造は濱崎工場長を夢中にさせていました。 「当初からカツオと昆布にこだわりました。そして、使いやすさを考え粉末状に仕上げ個別包装で販売するようにしましたが、天然原料ならではの難しさがありました。昆布は吸湿性が高く、固まりやすい性質を持っているので、室内の温度と湿度、特に空調には気を使いました。それに当時は包装機の設備がなく、手作業になるため、家内と二人で気が遠くなるほどの量をさばいたものです。」 また、同じく天然原料のカツオは、工場できめ細かく粉状に処理されます。まるできな粉のようなサラサラした手触り。でも、香りはカツオそのもので、このひと粒が“うま味の素”なのだと実感させてくれました。 これら天然原料と調味料を絶妙の匙加減でブレンドし、第1号の【日食かつお風味だしの素】が誕生しました。 食を取り巻く環境や味の好みは時代と共に変化していきます。そんな中で飽きることなく常に側に置いておきたい味があります。ひょっとするとそれは真新しさは無くとも、人間が無意識に求める“自然の味”なのかも知れません。【日食かつお風味だしの素】には、初代社長が掲げた「自然と人工の調和」の精神と、それを体現しようとする技術者達の熱意がこめられています。
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4位
¥17,380 円
評価: 0
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いいもの健康
日食 だしの素 10g×50袋 12箱セット かつお節と昆布の風味をいかした、元祖だしの素。毎日のご家庭の食卓に。 製造元:日本食品工業 内容量:500g(10g×50袋)×12箱 昭和44年開発の、昆布とかつおの風味が香る、昔と変わらぬ味わいの元祖・だしの素。 「日食 だしの素 10g×50袋」は、天然のかつお節と昆布の風味をいかした、元祖だしの素です。天然原料のカツオと昆布を細やかな粉状にし、アミノ酸調味料などとバランスよくブレンドしました。毎日の食卓の、和・洋・中さまざまななお料理にご利用ください。お得な12箱セット。 日食 だしの素 10g×50袋 のお召し上がり方 本品1袋(10g)のご使用例 みそ汁:5〜10人分 お吸物:5人分 うどん・そば・そうめん:2人分 その他:煮物・鍋物・茶わんむし・おでん・たき込みごはん・湯豆腐など 原材料 ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末) 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113
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5位
¥1,598 円
評価: 5
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いいもの健康
日食 だしの素 10g×50袋 かつお節と昆布の風味をいかした、元祖だしの素。毎日のご家庭の食卓に。 製造元:日本食品工業 内容量:500g(10g×50袋) 昭和44年開発の、昆布とかつおの風味が香る、昔と変わらぬ味わいの元祖・だしの素。 「日食 だしの素 10g×50袋」は、天然のかつお節と昆布の風味をいかした、元祖だしの素です。天然原料のカツオと昆布を細やかな粉状にし、アミノ酸調味料などとバランスよくブレンドしました。毎日の食卓の、和・洋・中さまざまななお料理にご利用ください。 日食 だしの素 10g×50袋 のお召し上がり方 本品1袋(10g)のご使用例 みそ汁:5〜10人分 お吸物:5人分 うどん・そば・そうめん:2人分 その他:煮物・鍋物・茶わんむし・おでん・たき込みごはん・湯豆腐など 原材料 ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末) 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113
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6位
¥1,673 円
評価: 5
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Organic & Natural 寿草
日食のかつお風味だしの素(箱入・粉末 10g×50個袋) [商品説明] 一般ご家庭用としてお勧めのサイズです。10gの個袋が50個入っています。 主役は材料、だしは引き立て役。枕崎の香り高いかつお節と利尻昆布等を最適なバランスで調合しました。 引き立てられた調理材料の旨味と料理の味をお楽しみ下さい。 ★だしの素 昭和48年の販売開始から今に到るまで、日食だしの素には原料であるカツオ節の製造に徹底したこだわりがあります 良いだしの素は丁寧に作られた良いカツオ節から生まれます。 日食だしの素の旨みの決め手であるカツオ節は鹿児島県枕崎で漁獲された新鮮なかつおを捌き、燻すという昔ながらの製法で熟成されています。 そうして手間をかけて出来上がったカツオ節は昆布や塩等の原料とをバランス良く調合されます。 (※1)湯溶けが良く素材の隅々まで行き届くことのも粉末(顆粒)ならでは。 ■お召し上がり方 ● 味噌汁でご利用の場合、10g(だしの素箱入りやジャンボの一袋)で約7〜10人前が目安です。 具材の種類やお好みに応じてお使いの量を調節してください。 ● 素材の良さを際立たせるだしですので、和風、洋風、中華と様々な料理に合います。 毎日のお料理を天然素材の風味とともにお楽しみくださいませ。 商品詳細 商品番号 nis_001 名称 風味調味料(かつお) 原材料名 ぶどう糖、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)/調味料(アミノ酸等) 内容量 500g(10g×50包) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 広告文責 株式会社 寿草 製造者 日本食品工業株式会社 鳥取県境港市竹内町639
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7位
¥3,400 円
評価: 5
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株式会社 ジャパンフーズ
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8位
¥1,690 円
評価: 5
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奈良恵友堂
☆ 商品名 だしの素 内容量 500g(10g×50) 商品説明 日食のかつお風味だしの素は和風だしの原点。 かつおの香りと風味およびこんぶのコクを独自の製法でブレンドした本格派だしの素です。 和風・洋風・中華とあらゆるお料理の味付けを手軽にお楽しみください。 原材料 ぶどう糖(国内製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)/調味料(アミノ酸等) 栄養成分 1袋(10g)あたり エネルギー27kcal、たんぱく質2.4g、脂質0g、炭水化物4.2g、食塩相当量3.5g 保存方法・注意事項 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 かつお、こんぶ等の材料を使用しているため吸湿性がつよくなっています。 また溶かしたときいくぶん不溶物が残りますが、原料そのものですからそのままお使いください。 小袋の開封後は吸湿等により風味が劣化します。 開封後に保管される場合は密封容器に入れる等、湿気を避けて保管し、できるだけ早くお使いください。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 日本食品工業株式会社 製造所 島根県浜田市周布町イ100 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先:0743‐53‐1893■素材の旨みを引き出し高める 日食だしの素! 一般ご家庭用としてお勧めのサイズです。10gの個袋が50個入っています。 主役は材料、だしは引き立て役。枕崎の香り高いかつお節と利尻昆布等を最適なバランスで調合しました。引き立てられた調理材料の旨味と料理の味をお楽しみ下さい。 !
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