【冷凍】兵庫県産 フォン・ド・甘エビ 500g | スープ ベース 出汁 煮込み ソース 業務用 大容量 国産 アマエビ 甘海老

商品名 甘エビスープ 原材料名 甘エビ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、ブランデー、トマトペースト、カットトマト、食用植物油脂 原材料産地名 兵庫県美方郡新温泉町浜坂産(甘エビ) 内容量 500g 保存方法 冷凍保存 製造者 御火浦村おこしグループ ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。地元でも「幻」と呼ばれる「浜坂地えび」を使用したスープです。パスタやリゾットなど幅広いお料理に！ 調理例1）甘えびのだしを使った天使のエビのリゾット 調理例2）ズッパディペッシェ 兵庫県北部、西は鳥取県に接する新温泉町・但馬御火浦(たじまみほのうら)。 同地域で手掛ける甘エビのソース『フォン・ド・甘エビ』は濃厚なソースが特徴で、パスタやリゾットなど幅広い料理にご使用いただけます。 使用している「浜坂地えび」は兵庫県北西端、新温泉町の沿岸部に位置する浜坂港で水揚げされるえびですが、 漁期が限られているうえに水揚げ量が少なく、さらに足がはやいという理由などから地元でもそう簡単には味わえない「幻」の食材として重宝されています。 松葉ガニと同じ肥えた土壌の海域に生息し、深くて甘いコクを持っている点が特徴です。 但馬御火浦は穏やかな空気が流れ、古きよき漁村の風景が今もなお残っています。 そんな三尾の風土が育てた料理でまちを活性化するため、村のお母さんたちで新たな挑戦を続けている「御火浦村おこしグループ」が手掛ける『フォン・ド・甘エビ』を、ぜひ一度お試しください。