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1位
¥1,080 円
評価: 0
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ビーライフショップ
米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。(みりんと同じにお使いいただけます。)食材の本来の味が活かせます。他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。 原材料： 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産) 召し上がり方・使い方： 煮物：味の母4・醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）、煮付け：味の母3・醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）、すき焼き：味の母・醤油は同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）うどん、そばの汁：味の母2・醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）、なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 保存方法： 封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。
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2位
¥7,715 円
評価: 5
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にっぽん津々浦々
国産米、米麹100％使用無添加 純米仕込本味醂『岡本亀太郎』 米由来の旨さや甘さは上品で、とろりと濃厚でふくよかな味わい 岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでおりますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。 原材料であるもち米の旨さを最大限に引き出す独自製法で醸造しており、その味わいは非常に複雑かつ濃厚。 米由来の多アミノ酸による旨さや甘さはとても柔らかく上品で、砂糖のように口に残る甘さとはまた違う、とろりと濃厚でふくよかな味わい。 調味料として、さじ加減ひとつで料理の味の幅が大きく広がる上、料理に照りやつやを出し、煮崩れを防ぎます。 その他、スイーツのシロップ作りなどにも幅広くお使い頂けます。 岡本亀太郎本店の集大成 保命酒造りには良質の本みりん造りが欠かせません。岡本亀太郎本店は保命酒醸造元として、350余年の歴史ある保命酒の伝統を後世に継承していくべく、常に良質の本みりん造りを心掛けて参りましたが、その集大成として、材料と製法に特にこだわった「特別な本みりん」を作り上げました。それが、国産米、米麹を100％使用、無添加の「純米仕込本味醂『岡本亀太郎』」です。 おすすめ料理 ＜お料理にお使いの際は、レシピの3分の1程度を目安に、量を調整してください＞ 和風 ：照り焼き、肉じゃが、丼、佃煮、から揚げ、たれ作りや出汁作り、味噌汁 等 洋風 ：マリネ、グラタン、カレー、ドレッシング、ガスパチョ、ラタトゥイユ 等 その他：スイーツのソース作り 等 アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、乙類焼酎（米） 内容量 1,800ml × 2本 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 ご注意 ・この本味醂は米の旨味が凝縮しておりますので、普段使いの味醂より量を少な目にご使用ください。 ・白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。 製造者 株式会社岡本亀太郎本店 関連キーワード 無添加 純米仕込 本味醂 ほんみりん 本みりん 本ミリン みりん ミリン 国産米 国産米麹 アミノ酸 豊富 旨味 濃厚 上品 料理 瓶 瓶入り 調味料 アルコール 業務用 大容量 お徳用 1.8L スイーツ シロップ作り 和食 洋食 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18003,978円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,200円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m1,988円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7506,756円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml3,143円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml × 2本7,334円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,138円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7503,885円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7503,528円
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3位
¥4,840 円
評価: 0
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鳥取・島根の逸品グルメ いずも庵
名称本みりん 原材料名もち米（国産）、米こうじ（国産米）、単式蒸留焼酎 内容量1800ml 賞味期限製造から3年※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなる場合がございますので何卒ご了承ください。 アルコール分12度 製造者米田酒造株式会社 島根県松江市東本町3-59当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 本みりん 七宝 （酒粕取焼酎仕込） 1800ml 原料のアルコールに自社製の酒粕取焼酎を使用した全国でも珍しい本みりんです。 酒粕取焼酎とは、清酒「豊の秋」の酒粕に"もみ殻"を混ぜ、常圧蒸留した風味豊かな本格焼酎です。 その酒粕取焼酎と、厳選した島根県産もち米、日本酒造りに使う酒造好適米で作った米こうじだけを使い伝統的な手造りをしています。 仕込んでから約4か月間、じっくり糖化させ、搾ってから静かにじっくり1年間以上熟成させ味を整えます。 出荷の際は、自然の風味を損なわないよう加熱処理をせず、生のまま詰めています。 本みりんを料理に使うと、アルコール分により素材の生臭みを取るとともに、麹の作用によりでんぷんが糖化され煮くずれを防止します。 旨味成分が豊富で料理が冷めても美味しさが持続します。 飲料としてもお楽しみいただけます。 ※本みりん七宝（1年熟成）との違い※ 酒粕取焼酎由来の独特の香りがございますが、それが他にないコクと風味を生み出します。
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4位
¥3,978 円
評価: 0
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にっぽん津々浦々
国産米、米麹100％使用無添加 純米仕込本味醂『岡本亀太郎』 米由来の旨さや甘さは上品で、とろりと濃厚でふくよかな味わい 岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでおりますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。 原材料であるもち米の旨さを最大限に引き出す独自製法で醸造しており、その味わいは非常に複雑かつ濃厚。 米由来の多アミノ酸による旨さや甘さはとても柔らかく上品で、砂糖のように口に残る甘さとはまた違う、とろりと濃厚でふくよかな味わい。 調味料として、さじ加減ひとつで料理の味の幅が大きく広がる上、料理に照りやつやを出し、煮崩れを防ぎます。 その他、スイーツのシロップ作りなどにも幅広くお使い頂けます。 岡本亀太郎本店の集大成 保命酒造りには良質の本みりん造りが欠かせません。岡本亀太郎本店は保命酒醸造元として、350余年の歴史ある保命酒の伝統を後世に継承していくべく、常に良質の本みりん造りを心掛けて参りましたが、その集大成として、材料と製法に特にこだわった「特別な本みりん」を作り上げました。それが、国産米、米麹を100％使用、無添加の「純米仕込本味醂『岡本亀太郎』」です。 おすすめ料理 ＜お料理にお使いの際は、レシピの3分の1程度を目安に、量を調整してください＞ 和風 ：照り焼き、肉じゃが、丼、佃煮、から揚げ、たれ作りや出汁作り、味噌汁 等 洋風 ：マリネ、グラタン、カレー、ドレッシング、ガスパチョ、ラタトゥイユ 等 その他：スイーツのソース作り 等 アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、乙類焼酎（米） 内容量 1,800ml 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 ご注意 ・この本味醂は米の旨味が凝縮しておりますので、普段使いの味醂より量を少な目にご使用ください。 ・白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。 製造者 株式会社岡本亀太郎本店 関連キーワード 無添加 純米仕込 本味醂 ほんみりん 本みりん 本ミリン みりん ミリン 国産米 国産米麹 アミノ酸 豊富 旨味 濃厚 上品 料理 瓶 瓶入り 調味料 アルコール 業務用 大容量 お徳用 1.8L スイーツ シロップ作り 和食 洋食 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18007,715円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m1,988円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,200円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,138円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7503,885円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7503,528円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7506,756円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml3,143円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml3,879円再入荷しました2026/1/8直源醤油 金沢おでんのつゆ 300ml × 2784円2026/1/8にんべん 天麩羅つゆゴールド 300ml × 2,585円2026/1/8にんべん 天麩羅つゆゴールド 300ml × 1,389円
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5位
¥2,760 円
評価: 0
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ビーライフショップ
米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。(みりんと同じにお使いいただけます。)食材の本来の味が活かせます。他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。 原材料： 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産) 召し上がり方・使い方： 煮物：味の母4・醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）、煮付け：味の母3・醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）、すき焼き：味の母・醤油は同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）うどん、そばの汁：味の母2・醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）、なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 保存方法： 封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。
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