【レストラン白山文雅】欧風ビーフカレー缶詰 3缶セット/ギフト 贈り物 カレー 佐賀県 白山 文雅 人気店 文雅白山 こだわり 白山舎 フランス料理 歴史 大人気 コース料理 スパイス バターライス ぶんが 佐賀市 有田焼 極上カレー 冷凍カレー 詰合せ

【商品説明】長年、皆さまに愛され続けた白山文雅のビーフカレーがこの度缶詰として登場いたしました。 甘味、辛味、塩味が調和し、深みのある味わいです。 白山文雅では機械に頼ることなく、ひとつひとつ料理をお作りしております。 大切な方と一緒に、当店自慢のカレーをお楽しみください。 白山文雅の伝統の欧風カレーソースには、玉ねぎ、人参のピューレ、 小麦粉、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを使用します。 カットした玉ねぎ、人参のピューレ、おろしにんにく、おろししょうがを順番 に入れていき、2時間ほど撹拌を行います。 3日間(約40時間)、低温で水分を飛ばしながらフレーク状になるまでオーブンで焼きます。 30分に1回ほど混ぜながら、約1日〜1日半低温で焼いた後、材料を加えながらさらにじっくり焼く大変な作業ですが、大事な工程のため一瞬たりとも気が抜けません。 できあがったカレーのもとを毎日必要な量だけ使用し、水分や調味料を加えてカレーソース にします。 気温や湿度に応じて微調整が求められる味付けは、 繊細で感覚的なものなのでオーナーシェフ上野にしかできない作業です。 昭和33年佐賀白山にて創業。 洋食屋からフランス料理、そして欧風カレー専門店として歴史を刻みました。 代々受け継いだ白山文雅伝統の味をどうぞご家庭でご賞味ください。【原材料】牛肉(オーストラリア産)、チャツネ、りんごピューレ、炒めタマネギ、マッシュルーム水煮、人参ピューレ、トマトケチャップ、豚脂、カレー粉、砂糖、焙煎小麦粉、油脂加工品、ポーク風味調味料、香辛料、食塩、しょうゆ、かつお風味だし、砂糖加工品、ビーフ風味調味料/カラメル色素、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物(一部に乳成分、小麦、大豆、りんご、牛肉、豚肉、鶏肉を含む)【内容量】3缶セット【原産国】オーストラリア【アレルギー表示】乳成分、小麦、大豆、りんご、牛肉、豚肉、鶏肉【保存方法】常温 直射日光を避け常温保存