| 順位 | 説明 |
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41位
¥50,600 円
評価: 0
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代官山ワインサロン Le・Luxe
Information 商 品 名name Domaine Fourrier Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ/ Gevrey Chambertin 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通いました。1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぎ、自ら「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好みません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70％程度を占めます。ジャン=マリー氏は自らを「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好んでいません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。 栽培はリュット・レゾネを採用。農薬は主に低濃度の硫酸銅を使用。肥料は遺伝子組み換えでないものを2〜3年に1回撒いています。剪定は集団選抜クローンに適しているギュイヨ仕立て。株が均一化するとワインの複雑味が損なわれるとの考えから、市販のハイブリッドクローンは用いていません。収穫量を制限するため、摘芽は非常に厳しく行います。収穫は、収穫人を急がせず、ゆっくりと選別しながら摘み取りを行わせ、またカビが飛び移らないよう手洗いも励行しています。収穫果は100％除梗し半分だけ破砕。低温浸漬は自然の温度(朝の収穫果の温度)で3〜4日行います。マストが15℃を超えるときは温度を下げています。自然に任せて発酵を開始し、発酵開始直後と末期に液循環、最盛期には1日4回手作業によるピジャージュを組み合わせ、トータルの発酵期間は18〜20日間。熟成は、新樽は多用せず20％程度の使用に留めます。18ヶ月の熟成中、澱引き、清澄、フィルターも一切行っていません。 ※インポーター様資料より
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42位
¥42,680 円
評価: 0
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ワインとお宿 千歳
エチケットに通年保存によるシミがございます。
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43位
¥19,800 円
評価: 0
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代官山ワインサロン Le・Luxe
Information 商 品 名name Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees 2013 蔵 元wine maker ミシェル・グロ / Michel Gros 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞オー・ブリュレ1級畑/Aux Brulees 1er Cru 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ / Vosne Romanee 1er Cru ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管グロ家がヴォーヌ・ロマネ村でワイナリーを開業したのは、1830年のことでした。今日では、直系6代目のミシェル・グロが、先祖から受け継いだ家業を発展させています。また、妹はDomaine AF Gros、弟は Domaine Gros Frère et Sœur、従妹は Domaine Anne Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。 1975年、ミシェル・グロ（Michel GROS）はボーヌ市のぶどう栽培学校を卒業し、父ジャンと共に家族のドメーヌで働き始めました。そして1978年には、それまで通り父ジャンとの共同作業を続けながら、一方で自分自身のドメーヌ（ドメーヌ・ミシェル・グロ）を創立しました。 情熱家であると同時に、厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。畑仕事から瓶詰めに至るまで、 熟達した技術と知識で各段階を把握し、監修しています。その謙虚で慎み深い人格は、上質で、エレガントで、常に安定感のある極上のワインに反映されています。 ミシェル・グロとワイナリーのスタッフは、ワイン造りの仕事や難しさへの取り組みを皆様にご紹介すると共に、ワインに込める情熱をご理解いただき、皆様と分かち合いたいと願っております。 ※公式HP資料より
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44位
¥18,480 円
評価: 0
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カリフォルニアワインのYANAGIYA
[Advocate] 歴代1位 ◎誕生！クメウを超えた、NZシャルドネの新たな頂点。 長年、ニュージー・シャルドネの絶対王者として君臨し続けてきた『クメウ・リヴァー』。勿論、現在でも実績を含んだその評価に微塵の揺らぎもありません。 クメウは’06年にて、ニュージー・シャルドネ史上初の【Extraordinary】（RP96-100）に到達。以降、これを12度受賞し、並ぶ者は極稀に現れるも、超えられることはありませんでした。 しかし…そこに一つの風穴を開けた造り手が『プロフェッツ・ロック』。 2023年12月、遂にクメウを超えるニュージー史上初の【RP97点】シャルドネが誕生。それがまさにこちらにご紹介させて頂く当ボトル、『アンティポード・ブラン』の’20年なのです。 ただ、一部からは「それも当然」との声も挙がっています。 ◎ヴォギュエ元醸造長、フランソワ・ミレ作。 この『キュヴェ・オー・アンティポード』は『同ピノ』も含め、どちらも元『ヴォギュエ』の醸造長、フランソワ・ミレの作。 「プロフェッツ・ロックとフランソワ・ミレのコラボ」…と聞き、フランソワの関わりはコンサルやアドバイス程度…と思われたかもしれませんが、実際には区画の選別、醸造、樽熟を終える判断までをもフランソワが自ら行っています。 （両者の関係について詳しくは→レトロスペクトのページにて。） フランソワは、神話的蔵…と評されるヴォギュエにて、’93年以降長らく途切れていた白、『ミュジニー・ブラン』を、22年ぶり復活させた人物。 このオー・アンティポードに使用される新樽は、ラドワ・セリニーのRemond社のミディアム・トースト。フランソワが復活させ、現在時価15～30万円で取引されるヴォギュエ・ミュジニー・ブランに用いた樽と同じものです。 残る違いは果実…そのフルーツすらもNZ最高峰…となれば、このクオリティもある意味当然…というわけ。 フランソワは「シャルドネはその土地の精神でありピノは肉体である」と語ります。どちらかだけでは成立しません。どちらもが、紛れもなくフランソワの作品なのです。 ▼プロフェッツ・ロック（Prophet's Rock）1999年創業の『プロフェッツ・ロック』。ポール・プジョルは共同経営者の一人。 所在はNZピノの聖地、セントラル・オタゴ内でも最も「暑いエリア」とされるベンディゴ。 ただし暑い…とはあくまで一般的なイメージで、実際にはエリアにより様々。 アンティポードら重要なワインが生まれるプロフェッツ・ロックの自社畑、『ホーム・ヴィンヤード』のある標高320～400mの台地では、夏でも夜間は大きく気温が下がり、ポールは「バノックバーンの低地のほうがよほど暑い」と言います。 1999年からピノ・ノワールとピノ・グリを、後にリースリング、ゲヴュルツ、ミュスカなどを植樹。実はリースリングでもアドヴォケイト誌にて【NZ歴代二位】に輝いています。 ピノ版アンティポードの完成から3年後、’18年にファースト・ヴィンテージを迎えたシャルドネ版が、こちらのアンティポード・ブラン。 こちらでのご案内は’20年となります。 ◎史上最高…とされる’20年ヴィンテージ。 畑はフランソワが厳選した、わずか1ヘクタールの専用区画から。手摘み収穫し、粒単位で選果。 天然酵母で発酵させ、新樽比率15％のフレンチ・オークで22ヶ月熟成。その後、長い瓶熟期間に入ります。 ワイン・レポートにて山本氏が「セントラル・オタゴで最も優れた白」と絶賛したヴィンテージが、’18年・’19年でした。 それを超える完成度として、【RP95点/AG94点】を受賞したヴィンテージが’21年。 そして、フランソワとポールがそんな’21年よりも更に甚大…と判断したのが当’20年。 そのため、二人は先に’21年を発売し、この’20年を更に長期瓶熟させることを決め、’21年の完売後、遡ってこの’20年をリリースしました。 そしてアドヴォケイト2023年12月号にて、ニュージー・シャルドネ史上歴代1位の【RP97点】を受賞するに至ります。 ◎Wine Advocate （2023.12）より 【RP97点】 The 2020 season was very cool—it snowed during vintage—and the wine spent an extended time in oak: 26 months, as opposed to 32 months for the 2019 and 17 months for the 2018. The yield this year was one barrel more than the 2019, another interesting point. So, the 2020 Cuvée Aux Antipodes Blanc feels the sweet spot in terms of minerality and savoriness—it is restrained and composed and aromatically voluminous. In the mouth, the wine touches both extremes. The composure of the fruit is enlivened by the electricity from the acidity, and the combination is a truly exciting and svelte drinking experience. It's really, really good. The phenolics are tightly woven and flowing through the finish, and these grab the flavor and propel it further into the finish. Remarkable wine. Superb. Nine barrels were made.」（Erin Larkin） ジャンシス・ロビンソン女史は、この’20年に対し、「拡散レンズをはめた高ワット電球のよう」と評しています。信じられないほど明るいのに、エッジが柔らかいから、とのこと。 アドヴォケイトでも同様に「酸は刺激的なのに飲み心地は滑らか」と綴られています。 また山本氏の’18年試飲では、「ブラインドで試飲すると、トルゥー・ソノマ・コーストの冷涼産地か、優良年のバタール・モンラッシェあたりと想像しただろう。」とも。 マスター・オブ・ワインのキャメロン・ダグラスは、「シャルドネが靴だとしたら、これはクリスチャン・ルブタンだ」と語っていますが、ルブタンの靴は十倍の予算が必要ですね（＾＾； 鼻と味わいの両方に、白桃と洋梨、リンゴと白い花の極めて魅惑的ブーケ、エキゾチックなスパイス。 純粋な果実のアタックがあり、柔らかい塩味のミネラル層がテクスチャー、深み、複雑さを与え、シルクのようになめらかできめ細やかな質感と長い余韻は、まさに究極のエレガンスとフィネス。 因みにフランソワ・ミレはヴォギュエを離れてから、息子と共に自身の『フランソワ・ミエ・エ・フィス』を立ち上げましたが、白は造っていません。 つまり今作は、巨匠フランソワ・ミレが進行形で手掛ける、世界唯一のシャルドネなのです。 年産≪143ケース≫のみ。よくぞ日本に出してくれたものです。背景からしても、品質、希少性から考えても、一万円台で手に入るのはあと何回か… ●嘗てヴォギュエの白に注いだ情熱を、いまオタゴにて発散。それはニュージーランド版「ミュジニー・ブラン」。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌97点（NZシャルドネ歴代1位）
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45位
¥11,164 円
評価: 0
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WINE NATION 楽天市場店
今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ ニュイ・サン・ジョルジュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 SEOキーワード(キーワードを補完)
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46位
¥28,600 円
評価: 0
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ワインとお宿 千歳
ブルゴーニュに多くの造り手の友人を持つ ムッシュ・ケルアン。 彼のシャトーには 夜な夜な パーティが行われ 有名 ドメーヌが 集まります。 この前 お邪魔した時は ビゾーと奥様の ノルダン・フェナンとご一緒 に お食事をしました。 さすが ビゾーご夫妻は 紳士・淑女！！ インテリジェン信頼とこだわりのブランド シャトー・ド・ラボルド 自然と歴史、そしてワインが調和した土地 ケルラン氏 カーヴ 自由に楽しく、 ボーヌに本拠地を置くネゴシアン、メソン・ケルランというラベルは信頼のブランドとして 人気を高めています。 厳しい審査をクリアした造り手のワインだけを販売、ネゴシアンではありますが扱うワインは ドメーヌものというこだわりよう。 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ マルコンソールはDRC・ラ・ターシュの隣に広がる 1級畑、これだけでもこだわりが伺えます。 自由に楽しくとケルラン氏は語ります、シャトー・ド・ラボルドは宿泊施設にもなっており、 ここで熟成したワインを味わいつつゆっくりとした時間の流れ、ひと時を過ごす事も出来ます。 カーヴも彼らしい造り、服飾業も手掛ける等魅力溢れるネゴシアンです。
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47位
¥6,500 円
評価: 0
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ヒグチワイン Higuchi Wine
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 サン・ジュリアンはニュイの街のすぐ北側にある村名規格の畑。この造り手は、濃さより滑らかさと繊細さを感じるスタイルで、早めに美味しくなるように仕上げている。 ■ワイン名 ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジュリアン [2019] Nuits Saint Georges Aux Saint Julie [2019年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 シュヴィヨン・シェゾーChevillon Chezeaux ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 村名規格畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
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48位
¥74,800 円
評価: 0
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ワインとお宿 千歳
1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。 約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。
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49位
¥61,600 円
評価: 0
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ワインとお宿 千歳
※2014年ヴィンテージの写真です。 1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。 約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。
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50位
¥9,295 円
評価: 0
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代官山ワインサロン Le・Luxe
Information 商 品 名name Simon Bize Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Blanc 2018 蔵 元wine maker シモン・ビーズ / Simon Bize 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レ・ボーヌ/Savigny les Beaune 格 付 けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information ヴェルジュレスの中でも96年にピノ・ノワールからシャルドネへと植え替えた区画。 洋梨やグレープフルーツの果実味にアカシアの蜂蜜を思わせる華やかさがあります。 アフターに感じられるヘーゼルナッツの香ばしさにミネラルのきらめき。実にエレガントな白ワインです。ドメーヌの創設は1880年。サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンにあって、驚くほど緻密で繊細なワインを生み出すドメーヌ・シモン・ビーズ。初代シモン・ビーズがわずかばかりのブドウ畑を耕作して始めました。1950年に孫の3代目シモンがドメーヌを継承すると、ブドウ栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、戦後の経済復興もままならぬ中でドメーヌ元詰めを決意。ドメーヌ・シモン・ビーズのワインは高く評価され、レストランのシェフやソムリエ、さらにワイン愛好家の間で広まっていきました。 1972年にドメーヌを引き継いだのが、3代目シモンの息子、パトリックです。彼はドメーヌの名声をさらに高めると同時に、ブドウ畑を大きく拡張。1995年にラトリシエール・シャンベルタン、1997年にコルトン・シャルルマーニュと、赤白ふたつのグラン・クリュを手に入れることに成功し、ドメーヌの総面積は22ヘクタールに達しました。 そして1998年、パトリックは日本人女性の千砂さんと結婚。長男ユーゴ、長女ナスカというふたりの子どもにも恵まれたものの、2013年10月に61歳の若さで他界。以後、ドメーヌの舵取りは千砂さんと、パトリックの妹で、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジャン・グリヴォに嫁いだマリエルに委ねられています。 ドメーヌでは2008年から、千砂さんの進言によりビオディナミ農法を採用。子育ての過程でシュタイナー教育に興味をもった千砂さんが、シュタイナーの理論が農業とも結びついていることを知り、アンヌ・クロード・ルフレーヴによるビオディナミの勉強会に出席したのがきっかけ。パトリックに相談すると、「セルパンティエールなら試してもいい」と言われたそうです。当時、セルパンティエールの畑はウィルスに冒されており、引き抜くしかありませんでしたが、ビオディナミを実践すると畑の様子が徐々変化。ワインの質は始めてすぐに変わったといいます。「2008年からワインにヴァーティカルなラインが出て、緊張感のあるワインになった」と千砂さん。 ワイン造りは今も昔も変わらない。白ワインは収穫後、ブドウをただちに圧搾し、12時間のデブルバージュ。小樽に移して発酵。クリマに応じて6-12ヶ月の樽熟成を行う。新樽率は15-30％と比較的少なめで、古い樽は5年ものまで使用。バトナージュは機械的には行わず、各樽の状態を見て判断するそうです。赤ワインの醸造も古典的。基本は100％全房です。近年の例外は成熟の難しい区画のブドウを除梗した2007年と、大雨や雹に祟られ完全除梗を決断した2013年。発酵には木桶を使い、柔らかな抽出のためピジャージュは足。その後、樽に移すが新樽率はきわめて低く、まったく新樽を使わないキュヴェも多い。収穫翌年の1月から3月にかけてすべてのワインを瓶詰めします。 シモン・ビーズのワインの特徴は”端正”のひと言。白はきれいな酸味が基調でミネラルに富み、赤はしなやかながらストラクチャーはしっかりしています。いわゆる過剰なところがないのがこのドメーヌの特徴であり、料理と合わせると実においしく、その値ごろ感からもレストラン向けのワインといえるでしょう。 2014年は買いブドウながら、千砂さんが欲しい欲しいと言い続けてきたコルトンの赤（リューディはルナルド）をとうとう醸造。「天国のパトリックからプレゼントが届いた」と千砂さんは語る。また息子のユーゴは現在、ボーヌのリセ・ヴィティコールに通い、頼もしく成長していおり、パトリック亡き後のドメーヌも安泰です。 ※インポーター様資料より
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