プロフェッツ ロック シャルドネ "キュヴェ オー アンティポード ブラン" セントラル オタゴ [2020] （正規品） Prophet's Rock Chardonnay Cuvee Aux Antipodes Blanc [白ワイン][ニュージーランド][セントラルオタゴ][750ml]

[Advocate] 歴代1位 ◎誕生！クメウを超えた、NZシャルドネの新たな頂点。 長年、ニュージー・シャルドネの絶対王者として君臨し続けてきた『クメウ・リヴァー』。勿論、現在でも実績を含んだその評価に微塵の揺らぎもありません。 クメウは’06年にて、ニュージー・シャルドネ史上初の【Extraordinary】（RP96-100）に到達。以降、これを12度受賞し、並ぶ者は極稀に現れるも、超えられることはありませんでした。 しかし…そこに一つの風穴を開けた造り手が『プロフェッツ・ロック』。 2023年12月、遂にクメウを超えるニュージー史上初の【RP97点】シャルドネが誕生。それがまさにこちらにご紹介させて頂く当ボトル、『アンティポード・ブラン』の’20年なのです。 ただ、一部からは「それも当然」との声も挙がっています。 ◎ヴォギュエ元醸造長、フランソワ・ミレ作。 この『キュヴェ・オー・アンティポード』は『同ピノ』も含め、どちらも元『ヴォギュエ』の醸造長、フランソワ・ミレの作。 「プロフェッツ・ロックとフランソワ・ミレのコラボ」…と聞き、フランソワの関わりはコンサルやアドバイス程度…と思われたかもしれませんが、実際には区画の選別、醸造、樽熟を終える判断までをもフランソワが自ら行っています。 （両者の関係について詳しくは→レトロスペクトのページにて。） フランソワは、神話的蔵…と評されるヴォギュエにて、’93年以降長らく途切れていた白、『ミュジニー・ブラン』を、22年ぶり復活させた人物。 このオー・アンティポードに使用される新樽は、ラドワ・セリニーのRemond社のミディアム・トースト。フランソワが復活させ、現在時価15～30万円で取引されるヴォギュエ・ミュジニー・ブランに用いた樽と同じものです。 残る違いは果実…そのフルーツすらもNZ最高峰…となれば、このクオリティもある意味当然…というわけ。 フランソワは「シャルドネはその土地の精神でありピノは肉体である」と語ります。どちらかだけでは成立しません。どちらもが、紛れもなくフランソワの作品なのです。 ▼プロフェッツ・ロック（Prophet's Rock）1999年創業の『プロフェッツ・ロック』。ポール・プジョルは共同経営者の一人。 所在はNZピノの聖地、セントラル・オタゴ内でも最も「暑いエリア」とされるベンディゴ。 ただし暑い…とはあくまで一般的なイメージで、実際にはエリアにより様々。 アンティポードら重要なワインが生まれるプロフェッツ・ロックの自社畑、『ホーム・ヴィンヤード』のある標高320～400mの台地では、夏でも夜間は大きく気温が下がり、ポールは「バノックバーンの低地のほうがよほど暑い」と言います。 1999年からピノ・ノワールとピノ・グリを、後にリースリング、ゲヴュルツ、ミュスカなどを植樹。実はリースリングでもアドヴォケイト誌にて【NZ歴代二位】に輝いています。 ピノ版アンティポードの完成から3年後、’18年にファースト・ヴィンテージを迎えたシャルドネ版が、こちらのアンティポード・ブラン。 こちらでのご案内は’20年となります。 ◎史上最高…とされる’20年ヴィンテージ。 畑はフランソワが厳選した、わずか1ヘクタールの専用区画から。手摘み収穫し、粒単位で選果。 天然酵母で発酵させ、新樽比率15％のフレンチ・オークで22ヶ月熟成。その後、長い瓶熟期間に入ります。 ワイン・レポートにて山本氏が「セントラル・オタゴで最も優れた白」と絶賛したヴィンテージが、’18年・’19年でした。 それを超える完成度として、【RP95点/AG94点】を受賞したヴィンテージが’21年。 そして、フランソワとポールがそんな’21年よりも更に甚大…と判断したのが当’20年。 そのため、二人は先に’21年を発売し、この’20年を更に長期瓶熟させることを決め、’21年の完売後、遡ってこの’20年をリリースしました。 そしてアドヴォケイト2023年12月号にて、ニュージー・シャルドネ史上歴代1位の【RP97点】を受賞するに至ります。 ◎Wine Advocate （2023.12）より　【RP97点】 The 2020 season was very cool—it snowed during vintage—and the wine spent an extended time in oak: 26 months, as opposed to 32 months for the 2019 and 17 months for the 2018. The yield this year was one barrel more than the 2019, another interesting point. So, the 2020 Cuvée Aux Antipodes Blanc feels the sweet spot in terms of minerality and savoriness—it is restrained and composed and aromatically voluminous. In the mouth, the wine touches both extremes. The composure of the fruit is enlivened by the electricity from the acidity, and the combination is a truly exciting and svelte drinking experience. It's really, really good. The phenolics are tightly woven and flowing through the finish, and these grab the flavor and propel it further into the finish. Remarkable wine. Superb. Nine barrels were made.」（Erin Larkin） ジャンシス・ロビンソン女史は、この’20年に対し、「拡散レンズをはめた高ワット電球のよう」と評しています。信じられないほど明るいのに、エッジが柔らかいから、とのこと。 アドヴォケイトでも同様に「酸は刺激的なのに飲み心地は滑らか」と綴られています。 また山本氏の’18年試飲では、「ブラインドで試飲すると、トルゥー・ソノマ・コーストの冷涼産地か、優良年のバタール・モンラッシェあたりと想像しただろう。」とも。 マスター・オブ・ワインのキャメロン・ダグラスは、「シャルドネが靴だとしたら、これはクリスチャン・ルブタンだ」と語っていますが、ルブタンの靴は十倍の予算が必要ですね（＾＾； 鼻と味わいの両方に、白桃と洋梨、リンゴと白い花の極めて魅惑的ブーケ、エキゾチックなスパイス。 純粋な果実のアタックがあり、柔らかい塩味のミネラル層がテクスチャー、深み、複雑さを与え、シルクのようになめらかできめ細やかな質感と長い余韻は、まさに究極のエレガンスとフィネス。 因みにフランソワ・ミレはヴォギュエを離れてから、息子と共に自身の『フランソワ・ミエ・エ・フィス』を立ち上げましたが、白は造っていません。 つまり今作は、巨匠フランソワ・ミレが進行形で手掛ける、世界唯一のシャルドネなのです。 年産≪143ケース≫のみ。よくぞ日本に出してくれたものです。背景からしても、品質、希少性から考えても、一万円台で手に入るのはあと何回か… ●嘗てヴォギュエの白に注いだ情熱を、いまオタゴにて発散。それはニュージーランド版「ミュジニー・ブラン」。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌97点（NZシャルドネ歴代1位）

ド モンティーユ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレイ [2016] 750ml 赤ワイン de MONTILLE Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey

今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ ニュイ・サン・ジョルジュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 SEOキーワード(キーワードを補完)

正規品ARG：[2021] ニュイ・サン・ジョルジュ 1er　"オー・ザルジラ" 　（メオ・カミュゼ・フレール エ スール） Nuits Saint Georges 1er "Aux Argillas" (Meo Camuzet Frere et Soeur)　アルジラ

容量：750ml　

Meo Camuzet F&Sニュイ・サン・ジョルジュ 1級 オー・アルジラ [2009]750mlNuits St Georges 1er Cru Aux Argillas 750mlメオ・カミュゼ フレール・エ・スール Meo Camuzet F&S

　1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。 約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。

フェヴレジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・オ－・モワンヌ [2020]FAIVELEY Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines

フェヴレ フェヴレはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。 フェヴレの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレ氏により ニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。 フェヴレの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。 　■ フェヴレ　　 ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・コンブ・オ－・モワンヌジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあるクリマです。化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌で、フェヴレはここに、1.20haの自社畑を所有しています。最も古い樹は33年植樹で、赤いチェリーの上品なアロマにミネラルが伴います。口に含むと、ミネラル感が広がりエレガントなスタイルで、タンニンはしなやかで果実味の柔らかいワインです。最後にスパイシーなフィニッシュが感じられます。

1er16:[2016]　ニュイ　サン　ジョルジュ　1er　’オー　ザルジラ’（ジャン・タルディ）Nuits-Saint-Georges 1er 'Aux Argillas'（Jean Tardy）#アルジラ

容量：750ml　

Domaine des PerdrixNuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix [2017]750ml ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエクリュ・オー・ペルドリ[2017]750mlドメーヌ・デ・ペルドリ

【希少レアワイン】　メオ・カミュゼ　　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オー・ミュルジェ（2018）MEO CAMUZET 　Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 　　　【赤/フルボディ】

メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、コート・ドール県選出の代議士であったエティエンヌ・カミュゼに始まる。因みにクロ・ド・ヴージョ城はコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タスヴァンに譲られるまで、カミュゼ家の所有であった。メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョの畑が、城の周囲と真下という、もっとも素晴らしい位置を占めているのはそうした理由からだ。 エティエンヌ・カミュゼの娘、マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託して亡くなった。ジャン・メオは当時、ド・ゴール政権の閣僚という要職にあり、直接、ドメーヌの管理をするわけにはいかない。畑は折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに売られていた。この時の小作人でドメーヌのワインを手がけていたのが、2006年に没したブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエだ。 1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、小作人たちも引退の時を迎えてメオ家の元にブドウ畑を返還。1985年から本格的にドメーヌ元詰めが始まった。やがてパリにいたままでのドメーヌ経営が難しくなり、ブルゴーニュに赴くことになったのがジャンの息子、ジャン・ニコラ・メオである。1964年生まれ。商業学校でマーケティングを学び、銀行で研修を受けた、生粋のパリジャン。1989年、24歳にしてドメーヌを託された。表向き引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして若きジャン・ニコラの指導にあたったという。 リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、3つのコルトン（従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった）といった特級畑。戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。 ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60〜65%、特級が100%である。 ニュイ・サン・ジョルジュ北部の丘の下腹部に位置し東向きの砂のように細かい土壌の区画を約0.75ha所有。黒い果実と東洋スパイス、力強く野性的な燻製肉のようなアロマ。鉱物的なミネラル分と凝縮した果実の味わいがありタンニンも滑らかでリッチな味わい。 内容量 750ml ブドウ品種 ピノ・ノワール　100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　　ブルゴーニュ　　ニュイ・サン・ジョルジュ [ct_w_0],[ct_w_21],[ct_w_31]

オークセイ デュレス ムーラン オー モワーヌ 2020 クロ デュ ムーラン オー モワンヌ元詰(アンドリュー家) 赤ワイン 辛口 750ml 単独所有畑(モノポール) AOCオークセイ デュレスAuxey Duresses Moulin Aux Moines 2019 Clos du Moulin Aux Moines AOC Auxey Duresses

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 アンドリュー家 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCオークセイ・デュレス ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml ご注意 ※画像は2018年ですが、本商品は2019年となります。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオークセイ・デュレス“ムーラン・オー・モワーヌ”単独所有畑(モノポール)[2020]年・クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ(アンドリュー家)元詰・手摘み100％・オーク樽16〜18ヶ月熟成・AOCオークセイ・デュレス Auxey Duresses Moulin Aux Moines [2020] Clos du Moulin Aux Moines AOC Auxey Duresses 希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で遂に入荷(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の96点」の高評価！この最高評価は過去に2005年と2015年とこの2019年のみ。)！あのルロワも本拠地にする、モンテリーAOCとムルソーAOCの背後に広がり、紀元前2世紀にはすでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占める赤の産地！オークセイ・デュレスAOC！しかもオークセイ・デュレスの貴重なモノポール畑！“ムーラン・オー・モワンヌ”！しかもムーラン・オー・モワーヌの古木区画から造られる究極オークセイ・デュレス！造り手は、オークセイ・デュレスに本拠地を置く、今話題騒然の新星ドメーヌ！クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ(アンドリュー家)が前所有者のドメーヌ・エミール・アニック家から2008年に購入し、ビオディナミ農法を実践！今最も熱い注目を集める期待の新世代！による、ずばりドメーヌを代表する看板アイテム！修道士によって10世紀に発見された神秘的な区画「ムーラン・オー・モワンヌ」から、極上ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で16〜18ヶ月熟成！現存の15世紀に作られたセラーで熟成！あのマット・クレイマー氏に「このワインはひとえに値段よりも中身の方がはるかにすぐれている。目はしのきく人なら作り手と収穫年をえらんできわめて買い得なブルゴーニュをぬけがけすることができるだろう。ただし、投資のむくいに愉快な思いをしたければ、かなりの辛抱がいる。赤ならせめて5〜7年は待ちたい。」と大注目させた究極オークセイ・デュレス！ムーラン・オー・モワンヌの古木区画の究極辛口ブルゴーニュ赤のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定で極少量入荷！ ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。 ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。 醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。ヴィンテージによって異なるが、除梗を100％行う年と、そうでない年があります。その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。 15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20％から33％あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。 オークセイ・デュレス“ムーラン・オー・モワーヌ”単独所有畑(モノポール)[2020]年 ■葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：フレンチオーク樽で16〜18ヶ月 大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で遂に入荷(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の96点」の高評価！（この最高評価は過去に2005年と2015年とこの2019年のみ。) オークセイ・デュレスの貴重なモノポール畑！“ムーラン・オー・モワンヌ”！ムーラン・オー・モワーヌの古木区画から造られる究極オークセイ・デュレス！ 造り手は、オークセイ・デュレスに本拠地を置く、今話題騒然の新星ドメーヌ！クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ(アンドリュー家)が前所有者のドメーヌ・エミール・アニック家から2008年に購入し、ビオディナミ農法を実践！今最も熱い注目を集める期待の新世代！による、ずばりドメーヌを代表する看板アイテム！ あのマット・クレイマー氏に「このワインはひとえに値段よりも中身の方がはるかにすぐれている。目はしのきく人なら作り手と収穫年をえらんできわめて買い得なブルゴーニュをぬけがけすることができるだろう。ただし、投資のむくいに愉快な思いをしたければ、かなりの辛抱がいる。赤ならせめて5〜7年は待ちたい。」と大注目させた究極オークセイ・デュレス！

ドメーヌ ジェラール ミュニュレ　ヴォーヌ ロマネ オー ヴィヌー[2021]【750ml】DOMAINE GERARD MUGNERET VOSNE ROMANEE AUX VIGNEUX

商品情報 ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。 1級「レ スショ」の東方に位置する村名「オー ヴィヌー」の2つの区画から造られます。 熟したサクランボのようなチャーミングな果実味とスパイシーな風味があります。緻密で繊細なテクスチャー、深みのある長い余韻が楽しめる洗練された魅力的なワインです。熟成に向いているヴォーヌ・ロマネです。 産地  フランス　ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml タイプ 赤