イチローズモルト　秩父Tokyo International Bar Show 2019【247本限定】　700ml【専用化粧箱】

エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 2021 白ワイン 辛口 フランス 750ml Etienne Sauzet Puligny-Montrachet

【商品名】エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 白ワイン 2021 750ml Etienne Sauzet Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ村内にある、12つのヴィラージュ区画からのブレンド。 主な畑は、ピュリニー・モンラッシェ村最上部にあるミネラルと酸が秀逸な「ル・トレザン」、中央部にある最高の日照から充実した果実の「レ・メックス」、ムルソーに隣接するやや粘土質が多く、どちらかと言えば、ムルソーの力強さを持ちながら、村上部の谷間から吹き込む風の影響により涼しげな酸がのっている「シャルム」と「コルヴェ」。 ピュニリーの特徴を持つそれぞれのキュヴェをブレンドしてバランスを取るという、究極のヴィラージュ(村名)・ワイン。 キュヴェ別に樽発酵、樽熟成(新樽率20%)12ヶ月した後、別々に小さなステンレスタンクで落ち着かせてからブレンド。ブレンド後、再度ステンレスタンクで落ち着かせ瓶詰め。 グラン・クリュからACブルゴーニュまで、ソゼ独特のスタイルは一貫しており、しっかりとした密度がありながら柔らかい質感。さらに熟成させることで質の良い果実から得られる密度の高い果実味とあいまって、複雑なテイストに変化します。 ※このワインはロウキャップシールを採用しております。細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、ロウキャップシールが欠けてしまう事がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。 【エティエンヌ・ソゼについて】 ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手エティエンヌ・ソゼ。 1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。 惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになります。 ところが相続の問題でエティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小してしまいます。需要に対して供給量が不足しているところにもってきてのこの状況に対し、ジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びます。 しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、自社畑の各クリマの自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけです。なんて律義な夫婦なのでしょう。 ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけですから、栽培農家もジェラールの目を誤魔化しようがなく、高品質なブドウを手に入れています。 2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。■エティエンヌ・ソゼ 【Etienne Sauzet 】

【30mlサンプル】リンクウッド2006 16年The Whisky Show 202230ml/56.5%リンクウッド 小瓶 シングルモルト スコッチウイスキー スペイサイド 詰替え 量り売り

商品情報DistilleryLinkwoodBottlerThe Whisky ExchangeThe Whisky Show 2022Cask TypeHogsheadsCask No.801604 & 801605Whisky Base Rating85.88/100【30mlサンプル】リンクウッド2006 16年The Whisky Show 202230ml/56.5%リンクウッド 小瓶 シングルモルト スコッチウイスキー スペイサイド 詰替え 量り売り イギリス最大のウイスキーイベントThe Whisky Show 2022向けシングルカスク 【小瓶販売について】弊社では自社で熊谷税務署、保健所の指導のもと、酒を小瓶に詰め替えての販売を許可されております。詰替えを行う前に毎回税務署へ申請を行う為、発送に少々お時間を頂く可能性が御座います。（受注後3～5日）予めご了承下さいませ。詰替えで使用します瓶は、煮沸消毒を行い、風乾させております。しっかり蓋をし、パラフィルムを巻いて発送させて頂きます。小瓶に詰め替えての性質上、長期間の保管には適しておりませんので、お早目にお召し上がり頂くことをおすすめ致します。尚、内容量の記載をしておりますが、液量の多少の差が生じる場合が御座います。予めご了承下さいませ。 5

ギィ・ド・フォレーズ ギィ・ド・フォレーズ ロゼ スパークリングワイン フランス 750ml Rose

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。ピノ・ノワール100％(2014)のBdN。2~3日のマセレーションで力強い色調と香りを得るロゼ。ノン・マロラクティック、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

ギィ・ド・フォレーズ ギィ・ド・フォレーズ ブリュット・トラディシオン・ナチュール・ドゥミ NV スパークリングワイン フランス 375ml Brut Tradition Nature Demi (Sparkling)

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。ノン・マロラクティック。2015年ティラージュ、ドサージュなし■ギィ・ド・フォレーズ

ギィ・ド・フォレーズ ギィ・ド・フォレーズ ブリュット・トラディシオン・ドゥミ・ブティユ スパークリングワイン フランス 375ml Brut Tradition Demi Bouteille

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。ピノ・ノワール100％(2013、2014)のBdN。ノン・マロラクティック。2015年ティラージュ、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

ギィ・ド・フォレーズ ギィ・ド・フォレーズ　ブリュット・トラディシオン・ナチュール シャンパーニュ フランス 750ml Brut Tradition Nature

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。ノン・マロラクティック。2015年ティラージュ、ドサージュなし■ギィ・ド・フォレーズ

ミシェル・ゴネ ミシェル・ゴネ　ブリュット・ロゼ シャンパーニュ フランス 750ml Brut Rose

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。　ピノ・ノワール100％　ドサージュ8g　セニエ製法■ミシェル・ゴネ

ミシェル・ゴネ ミシェル・ゴネ　ブリュット・レゼルヴ・シス・グラム シャンパーニュ フランス 750ml Brut Reserve 6g

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている　シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　ドサージュ6g■ミシェル・ゴネ

ギィ・ド・フォレーズ ギィ・ド・フォレーズ レゼルヴ スパークリングワイン フランス 750ml Reserve

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30%　ノン・マロラクティック、30か月瓶内熟成、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ