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1位
¥2,700 円
評価: 0
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ココス ワイン アンド ウイスキー
産地日本 ＞ 富山生産者ドメーヌ・ボー品種シャルドネ 100%英字Domaine Beau Ten Drops Chardonnay飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量720mlJANコード4573550110292《シャルドネの良さが詰まったジュース》富山県・長野県のシャルドネを使った、ぜいたくなストレートのブドウジュースです。100％のブドウジュース自体はスーパーなどでもっともっと安く売っているでしょう。しかしそれらは生食用ブドウを搾ったもの。ワイン用ブドウは糖と酸味の凝縮感が違います。濃縮還元でないことも風味豊かな要因で、ブドウの他にリンゴや桃のような香りも感じます。決してあまりものブドウではありません。このジュース用に早く収穫しているため、糖度は16-18度とワイン用よりは低め。爽やかな酸味が楽しめます。そのまま飲んで美味しいのはもちろんですが、ソーダで割ったりカクテルの材料としても活躍するでしょう。《生産者について》 45年間お酒の販売に携わった中山安治氏がワイナリー設立に動き始めたのは2018年。67歳の時だったといいます。これまで地域の人々に支えられてきたことに感謝で返そうと、志したのは100年後、200年後にまで残るワイナリー。富山でつくるワインの魅力を伝えることで、地域振興に貢献しようと考えたのです。 「美しい」という名前をつけた「ドメーヌ・ボー」。畑のある立野原と風景とそこから生まれるワインに、その美しさを感じます。 甘口 酉13≪関連カテゴリ≫
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