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91位
¥82,000 円
評価: 0
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selead shop
ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール 2011 Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres Blanc
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92位
¥1,198 円
評価: 0
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良酒百貨ビーンズ
ワイン・コメント： 異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。 ■ワイナリー名 ／ Domaines Paul Masドメーヌ・ポール・マス ■ワイン名 ／ La Forge Estate Unwooded Chardonnay ラ・フォルジュ・エステイト アンウッディド・シャルドネ ■ヴィンテージ ／ 最新VT ■生産国・地方 ／ フランス ラングドック&ルーシヨン ■品質分類 ／ I.G.P.ペイ・ドック ■ブドウ品種 ／ シャルドネ 100% ■醸造・熟成 ／ 熟成:ステンレスタンク熟成(シュール・リー3カ月) ■色・味わい ／ 白ワイン 中口 ミディアムボディ 辛口 (2010)パリ農業コンクール 2011 金賞 一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々！ ■ヨーロッパNo.1の称号！ 2020年 ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！米）ワイン・エンスージアスト ■フランスNo.1の称号！ 2017年 フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！ 独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド 堂々の16位！ 2015年 DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ 米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！ 2008年 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ 英）ガーディアン誌 ワイン・コメント： 異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。 ■ワイナリー名 ／ Domaines Paul Masドメーヌ・ポール・マス ■ワイン名 ／ La Forge Estate Unwooded Chardonnay ラ・フォルジュ・エステイト アンウッディド・シャルドネ ■ヴィンテージ ／ 最新VT ■生産国・地方 ／ フランス ラングドック&ルーシヨン ■品質分類 ／ I.G.P.ペイ・ドック ■ブドウ品種 ／ シャルドネ 100% ■醸造・熟成 ／ 熟成:ステンレスタンク熟成(シュール・リー3カ月) ■色・味わい ／ 白ワイン 中口 ミディアムボディ 辛口 (2010)パリ農業コンクール 2011 金賞
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93位
¥2,860 円
評価: 5
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ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
収量によって高まる凝縮感はまさに南仏のグランヴァン！ Naturellement Naturel（自然に自然の）栽培 最低限の手当てで風土を最大限に生かす、これぞテロワールの味わい 2003年夏40℃を超える猛暑の中、南仏ラングドックの小さなドメーヌを訪問、それがピエールとの運命的な出会い。 太陽溢れる大自然の中での自然栽培・自然醸造の偉大さを体感する瞬間でした。彼に導かれるようにテロワールワインの追求が始まったと言っても過言ではありません。 モンペリエから西50Kmのペズナス、険しく乾燥した地にあるガランスは、広大な丘にポツンと位置する大自然の中のドメーヌです。1939年に叔父と父親が元々ブドウ畑ではなかった土地を購入しブドウ栽培を始めました。1991年にピエールとミュリエルのキノネロ夫妻が引き継いだ後、肥沃な土地の個性を生かし「自然」のままの栽培を行い、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しました。秘境の広大な地であるが故に周囲に他生産者の畑がなく、うどんこ病などの病気の恐れや農薬の影響を受けずに健全なブドウ造りを行うには好条件。畑に自生するローズマリーやタイムなどのハーブが葡萄の皮に良い影響を与え、ワインのアロマには爽やかなガリグ（ハーブ）香が感じられます。収穫量を極端に抑え、自生酵母での自然発酵により造り出された溢れるばかりの凝縮感と複雑な味わいはまさに南仏のグランヴァン、フランス国内での評価も年々高まるばかりです。 元プロのラガーマンで明るく誠実なピエールとミュリエルの周囲には、この地で活躍するレストランオーナーやワイン造りに夢を抱いた青年など情熱溢れる仲間たちがいつも集まって来てはワイン談義に華を咲かせます。「自然に自然の」栽培・醸造に情熱を傾け、多くの人から愛され信頼される生産者です。 日本のお客さまへ感謝と尊敬の意を込めて Naturellement Naturel（自然に自然の）栽培 標高500が生み出す「ヴァン・ド・ソワフ」 2008年夏 現地を訪れた時、記念の土産に「風」と書かれた掛け軸を贈りました。 この年は初夏に風があまり吹かなかった為、病気の心配を頭の中で巡らせていたピエール。偶然にも日本から「風」がやって来た事、ピノノワールが植わる畑は標高が高く特に風が強い事、2006年に訪れた京都や東京などに想いを馳せ、日本だけに限定でピノノワールのヴァンドソワフ（※）を造りたいと考えました。 「異文化の日本で、自分のワインに興味を持っていただき、皆さまに受け入れられることをとても嬉しく思っている」と日本のお客様への感謝の気持ちで誕生したこのワイン、現在はシャルドネも加わり皆さまにお馴染みです。必然と偶然が生み出した、心温まるやさしい味わいの「風」をお楽しみ下さい。 ※「ヴァン・ド・ソワフ」＝ナチュラルな旨味で喉の渇きを心地良く潤すワイン（インポータ資料より） Information 自然栽培にはなくてはならない気候因子「風」に敬意を表し、標高500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェです。グリーンを帯びたライトイエローの色調、青リンゴや青パインの奥からセージを感じます。南国のニュアンスが見え隠れするリッチテイストな果実に前ヴィンテージに増して塩の 塊を連想させるミネラルが骨格を形成する豊かな味わいです。 生産地 フランス ラングドック地方 商品名 キュヴェ・風（KAZE）シャルドネ 作り手 ドメーヌ・ド・ラ・ガランス 格付・認証 VdF ヴァン・ド・フランス ビオロジック／エコセール 生産年 2022年 色 白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％（手摘み/平均15年） ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
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94位
¥3,168 円
評価: 0
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リカーMORISAWA
ランドロンから船便ヌーヴォーが届きましたぁ！ 『テロワール狂』と呼ばれる造り手ランドロン。お馴染みのミュスカデです。 1945年以来、ドメーヌを運営しているランドロン一族。 周囲のミュスカデの多くの造り手とは違い、ワインへの深い愛情に満ちたワインの理解者であり、 低い剪定で収量を抑え土地の特性をとらえたワインを造っています。 これが『テロワール狂』と呼ばれると言われる所以です。 ロワールは東西に長いワイン生産地域で、西の大西洋により近い地域は、海洋性気候的。 東の地域では大陸性気候的な傾向が強まそうです。 2024年は例年よりちょっと濃いめの仕上がり。 柑橘やリンゴ、少し密っぽい香りもあり、その柔らかな香りにはキュンです！ 味わいはドライですが、余韻に果実味がジワーっと広がり美味し〜い！ 安定感があり、3日目でも美味しく召し上がって頂けます。数日楽しんで下さってもいいですよ。 華やかな香りと柔らかい口当たりの、 プリムールにふさわしいアロマティックなヌーヴォーです！
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95位
¥17,600 円
評価: 0
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代官山ワインサロン Le・Luxe
Information 商 品 名name Domaine Hubert Lamy Santenay 1er Cru Clos des Gravieres Blanc 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サントネイ村/Santenay 格 付 けclass A.O.C サントネイ プルミエ・クリュ / Santenay 1er Cru ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入・定温保管ドメーヌの歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。当初はネゴシアンでしたが、1973年に、ユベール・ラミー氏が「ドメーヌ・ユベール・ラミー」を立ち上げ、90年代に入ってからは、1級畑「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入、賃貸契約で手に入れ、徐々に規模を大きくしてきました。 より土壌の特性に合うとしてラ・プランセの区画に植わっていたピノ・ノワールをシャルドネに改植もし、今ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに、18.5haの自社畑を所有しています。 現在はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。 ※インポーター様資料より
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96位
¥2,480 円
評価: 5
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ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
La Vie en Orange ラ・ヴィ・アン・オランジュ 色白ワイン(オレンジ) 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 原産地呼称ヴァン・ド・フランス 品種マルサンヌ40％ ルーサンヌ30％ ヴィオニエ30％ ALC度数12.0% 飲み頃温度8～10℃前後 キャップ仕様コルク 有機認証エコサート認証オーガニック ◆醸造 温度管理されたコンクリートタンクにて自然酵母で15日間アルコール発酵、スキンコンタクトは3週間、その後マロラクティック発酵を行い、コンクリートタンクで3ヶ月滓とともに熟成 。 澱を取り除くための澱引き後少量のSO2添加。 ◆商品説明 フランスのシャンソン「ラ・ヴィ・アン・ローズ」（人生は薔薇色）にかけて名づけられました。イラストの動物は羊で、このドメーヌはビオロジック農法を実践しており、ときどき雑草などを除去するのに羊に手伝ってもらうのだそうです。酸化防止剤を極力使わないという生産者のフィロソフィーは、ブドウの果皮から抗酸化物質であるフェノール類を抽出しSO2の使用量を減らすという手法によって、このオレンジワインで実現されました。フランソワは10年前、200リットルの樽で白ブドウのマセラシオンを行いワインを造ったところ、とても美味しく、友人やお客さんに味見をしてもらっていました。あるときアメリカ人の顧客がフランソワを訪ねてきて、そのワインを試飲したところ大変気に入り、このワインを5,000本欲しいと言いました。翌年、彼は5,000本のワインを手にし、そして今、フランソワは年間約10万本のオレンジワインを生産するまでになりました。 マルサンヌのフレッシュさとルーサンヌの持続性、そしてヴィオニエの果実味がマセラシオンにより調和、マセラシオンさせない白ワインとは異なる豊かな風味が楽しめるワインで、オレンジがかった淡いゴールドの色調。リンゴと洋梨を思わせるアロマに、蜜柑や柿などオレンジ色の果実のニュアンス。スモモやライチ、枇杷を思わせるフルーティな果実味、後半にはほのかな緑茶のようなタンニンが味わいを引き締めてくれ心地よい飲み心地が楽しめます。抽出が多すぎず、フレッシュなアタックと繊細な複雑味を併せ持つ、オレンジワインの入門編としておすすめのワインです。 ◆合わせる料理 ソースを使った魚料理やお肉料理。ブランケット・ド・ヴォー（仔牛のクリーム煮スープ） Maison Francois Ducrot メゾン・フランソワ・ドゥクロ フランス・ブルゴーニュ地方出身のフランソワ・ドゥクロは10年前に自身のワイナリー、メゾン・フランソワ・デュクロをラングドックに設立しました。ラングドックのブドウ栽培農家とパートナーシップを結び、彼らのブドウをエロー県のランザルグにあるワイナリーに運び、フランソワが醸造。現在、年間約30万本のワインを生産しており、それらはすべてオーガニックで低亜硫酸のワインです。フランソワの醸造哲学は、最大限に自然なワイン造り、最大限に酸化防止剤を使わない努力を行う、最大限に環境を守ること。彼の醸造に対する情熱がボトルにつまったオーガニックワインです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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97位
¥4,400 円
評価: 5
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うきうきワインの玉手箱
ブドウ収穫年 造り手 [2002]年 ドゥメセ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サントネ村/ AOCサントネ・プルミエ・クリュ・一級 ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサントネ・プルミエ・クリュ・一級・ボールペール・ブラン[2002]年・ドゥメセ・AOCサントネイ・プルミエ・クリュ・一級・樽醗酵＆樽熟成・22年熟成品 Santenay Premier Cru Beaurepaire Blanc [2002] Demessey AOC Santenay Premier Cru 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！珍しい白のサントネ(なんと！赤に対して白はAOC全生産量の10分の1のみ)！しかもサントネ銘醸プルミエ・クリュのブラン(白)！しかもシャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村、その上部に位置する一級畑で「美しい隠れ場」と名付けられたサントネ プルミエ・クリュ・ボールペール(サントネイの森の急斜面上に位置する高標高区画。小石に覆われた白色泥灰土壌)！しかも20年を経たバックヴィンテージ！しかも人気グレイトヴィンテージ[2002]年(ブルゴーニュの白にWAでは92点＆アシェット・ガイド誌2022年版17/20点のグレイト評価！)造り手は、1945年マルク・デュモン氏がムルソー村に設立したメゾン！仏大統領官邸「エリゼ宮」に納入している他、欧米の多数のトップレストランや各航空会社の国際線などにもオンリスト！また、所有する2つのドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」と「ドメーヌ・ベルヴィル」も含めて、ゴーミヨやベタンヌ＆ドゥソーヴ、ギィド・アシェット、プティ・プリなどのワインガイド誌も常連で大注目！プロフェッショナルなメゾン“ドゥメセ”！からの究極サントネ銘醸1級畑！しかもサントネ随一のエレガントなワインが生まれる優良区画からの極上シャルドネをフレンチオーク樽(新樽比率35％)で造る究極辛口白ワイン！が22年熟成の偉大なバックヴィンテージ[2002]年もので、しかも現地セラー出しで限定で少量入荷！ 「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」の所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と業容を統合して誕生したメゾンです。その後コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」も傘下に加わり、今日32ヘクタールの自社畑を所有しています。 そのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワインガイドの常連でもあります。 そしてこのメゾンは、ムルソー村の1500m2ものカーヴに、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって、日本初お目見えとなる多数の作品も含めて大々的にご紹介させていただけるはこびとなりました。 「家内のヴァンシアンヌが昔日本に留学していたこともあって、よく夫婦で日本に旅行に行くのですが、貴国の食のレベルの高さに深く感銘を受けております。私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えておりますが、今回日本のワインラヴァーの方にご賞味いただく機会が増えることを願い、また、大変光栄に思います」（マルク・デュモン）。 尚、「ドゥメセ」には、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さん」がおり、いつもきめの細かい、プロフェッショナルな対応をしてくれています。浦上さんの来日（帰国？）プロモーションなども企画しておりますので、ぜひご期待くださいませ。 サントネ・プルミエ・クリュ・一級・ボールペール・ブラン[2002]年・ドゥメセ■葡萄品種：シャルドネ■土壌：白色泥灰珍しい白のサントネ(なんと！赤に対して白はAOC全生産量の10分の1のみ)！しかもサントネ銘醸プルミエ・クリュのブラン(白)！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村、その上部に位置する一級畑で「美しい隠れ場」と名付けられたサントネ プルミエ・クリュ・ボールペールしかも20年を経たバックヴィンテージ！人気グレイトヴィンテージ[2002]年(ブルゴーニュの白にWAでは92点＆アシェット・ガイド誌2022年版17/20点のグレイト評価！)仏大統領官邸「エリゼ宮」に納入している他、欧米の多数のトップレストランや各航空会社の国際線などにもオンリスト！しかもサントネ随一のエレガントなワインが生まれる優良区画からの極上シャルドネをフレンチオーク樽(新樽比率35％)で造る究極辛口白ワイン！
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98位
¥44,044 円
評価: 0
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オーリック
商品詳細 ■商品番号 255234 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ■原材料 シャルドネ コメント 創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽20%)熟成 非常に優美でエレガントなワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。 ヴィンテージ情報 2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウの房が素晴らしく熟し、たわわに実り黄金色に輝いていました。やや酸が低めの親しみやすいスタイルで、果実味も豊かな早くから近づけるヴィンテージです。畑ではより良い品質のブドウを得るためグリーン ハーヴェストやキャノピーマネジメントを行い、収穫したブドウを優しくプレスすることによりエレガントなスタイルを実現しました。
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99位
¥2,497 円
評価: 0
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自然派ワイン La Muno 楽天市場店
色合いは透明感のあるレモン色。グレープフルーツ、白桃、アカシア、ハーブの香り。ワインはピュアかつ軽くクリスピーで透明感のあるグレープフルーツのような柑橘系の優しいエキスがあり、後からハーブのようなグラッシーな苦みが余韻に続く！ Information ワイナリー ドメーヌ・エリザベス 生産地 フランス／コニャック ブドウ品種 ユニブラン90%、ソーヴィニヨンブラン10% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml
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100位
¥2,200 円
評価: 0
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うきうきワインの玉手箱
タイプ白・極甘口 生産年2021 生産者ジョセフ・ドラーテン社 生産地ドイツ/ラインヘッセン地方/アイスワイン(アイスヴァイン) 品種/セパージュ アッサンブラージュシルヴァーナ種100% 内容量375 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアイスワイン・ラインヘッセン・セント・チャールズ[2021]年・ジョセフ・ドラーテン社・ドイツ・ラインヘッセン・ビンゲン村・ジルヴァーナー種100％・白・極甘口・アルコール度数8.5%Eiswein Rheinhessen Saint Charles (ICE WINE) 2021 J Hahn (St. johanner abtey)大人気ドイツ産アイスワイン愛好家大注目！甘口デザートワインファンも大注目！本場ドイツの高級銘醸地ラインヘッセン産のジルヴァーナー種100％のアイスワイン！完熟したシルヴァーナ種ブドウ由来の贅沢な甘さと上品な酸味の絶妙なバランス！のフルボディデザート・アイスワイン！(しかも造り手は、1860年創業！ドイツ、モーゼル河流域に本拠地をもつ老舗ワインメーカーのヨセフ・ドラーテン社！！ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立！1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称！創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている！創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設！更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり！) マイナス8℃以下で凍結した葡萄の実からつくられるアイスワイン！温暖化現象でアイスワイン用ブドウの収獲が壊滅！非常に入手困難になっています。収穫から圧搾までの工程を自然に凍った情態で行うことで濃縮された葡萄果汁のみが抽出されます！凍結ブドウ由来のフルーティーなアロマと柑橘系のきれいな酸と蜜の甘味が凝縮されたワイン！(美しく輝く淡い黄金色。アプリコット、コンポートした果実、ホワイトペッパーを想わせる濃密感のある芳醇な香り。口当たりは柔らかく、凝縮した甘味にまろやかな酸味が調和し、ミネラリーな余韻が心地よく感じられる、気品ある極甘口のデザートワインです。果実の凝縮した蜜の甘さを柑橘系の酸味が引き立て、余韻の長い至福のひとときをもたらします。)甘口デザート白ワインファン、貴腐ワインファン大注目！究極アイスワインが信じられないプライスで少量入荷！（アペリティフとして、チョコレート、フルーツ、アイスクリーム、やチーズ(たとえば、ブリー、フルムダンヴェール)などとの相性！バッチリです。）創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー。1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれています。創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとりです。■ぶどう品種：シルヴァーナ種100%■収穫：マイナス8℃以下で凍結した葡萄の実からこのアイスワインは、ドイツ、ラインヘッセン産のシルヴァーナ種100%で造られた甘口デザートワインである。完熟したシルヴァーナ種ブドウを、マイナス8℃以下で凍結した状態から収穫し、圧搾することで濃縮された果汁のみが抽出されている。その結果、フルーティーなアロマと柑橘系の爽やかな酸味、そして蜜の甘味が凝縮された、極上の味わいが生み出されている。淡い黄金色の外観に、アプリコットやコンポートした果実、ホワイトペッパーを想わせる芳醇な香りが特徴。口当たりは柔らかく、濃縮された甘味と酸味のバランスが絶妙で、ミネラリーな余韻が心地よい。デザートワインとしてはもちろん、アペリティフとしても楽しめる逸品だ。温暖化の影響でアイスワイン用ブドウの収穫が困難になっている中、このプライスでの入手は大変貴重な機会といえよう。
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