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1位
¥1,698 円
評価: 4.82
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,280円1,920円1,598円2,000円2,380円 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 商品名 ひしおの糀 内容 ひしお麹550g（大麦・岡山県産、大豆・岡山県産） 製造国 日本 賞味期限 ひしお麹・約5ヶ月 販売者 有限会社 樽の味 類似商品はこちら4,500円1,280円2,980円6,980円1,080円1,280円2,380円1,280円1,580円4,300円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/241,180円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円再販商品はこちら2025/12/252,780円2025/12/254,650円2025/12/255,569円2025/12/192,500円2025/12/156,878円2026/01/01 更新 通常は発酵熟成まで一週間以上の時間がかかりますが、こちらの発酵器を使えば2日ほどで仕上げることができます この商品だけでは「ひしお」を作ることができません。醤油等も必要となります。詳しくはこちらの手作りひしおセットのページを御覧ください。 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 無添加 あまざけ 醴 糀 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ—ル お歳暮 父の日 母の日 はなの甘酒甘ざけ あまざけ あま酒 甘糀 甘麹 醴 あまさけ くどくない 上品 なめらか まろやか 万人向け あまこうじ あま麹 あま糀 美白 酵素 コエンザイム 甘さ控えめ 綺麗 米麹 米こうじ こめこうじ 麹 糀 米糀 プロテアーゼ アミラーゼ リパーゼ 栄養ドリンク 発酵 はなの甘酒 はなのあまざけ 臭わない 匂わない 艶 うるおい お肌 ツヤ すっきり さわやか つぶつぶ なめらか 御歳暮 御年賀 ギフト 健康食品 臭くない すっきり 甘すぎない 甘い 発酵臭 つぶつぶ さらさら コク 旨味 うまい 美味しい おいしい 美味い 昔の むかし 無添加 無加糖 砂糖なし 白い 美容 美肌 肌 きれい 便秘 美白 肌ツヤ 艶 生 健康 肌荒れ ビタミンB 葉酸 パントテン酸 イノシトール ビチオン 食物繊維 オリゴ糖 コウジ酸 子供
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2位
¥1,326 円
評価: 4.56
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にっぽん津々浦々
甘酒、白みそづくりに最適な、冴えのある白い糀に仕上がります 種麹とは、麹の素となる麹菌です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。 そして、種麹がないと麹は作れません。 長白菌はこうじ造りの基本となる種麹菌で、菌糸が長く、 白さをいつまでも保ちます。 米糀、甘酒、白味噌など、白色を活かした食材に最適です。 本品一袋で、お米15kg分の麹が出来上がります。 「自家製」こうじの作り方 原料- 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付- 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。 手入2 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。 手入3 温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。 出麹- 種付けから42-48時間で優秀なこうじが出来上がります。 ※外気温に注意し、混ぜた後は33度以下に下がらないようにしてください。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹（麹菌） 長白菌 糖化力（36.0） たんぱく分解力（0.370） ■内容量 20g×3袋 ■保存方法 種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。 器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者 株式会社 菱六 ▼伝統のもやし屋「菱六」商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円三井製糖 サッと使える砂糖 詰め替え用 2007,118円類似商品はこちら菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円再入荷しました2026/1/1通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2026/1/1通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/1通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～
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3位
¥6,980 円
評価: 4.6
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自然の食材と発酵で健幸に 樽の味
よく一緒に購入されている商品1,280円1,580円1,080円1,598円3,980円 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 商品名 ひしおの糀 内容 ひしお麹550g×5個（大麦・岡山県産、大豆・岡山県産） 製造国 日本 賞味期限 ひしお麹・約5ヶ月 販売者 有限会社 樽の味 類似商品はこちら7,980円3,980円11,000円3,980円4,500円5,800円2,980円910円2,980円5,380円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/241,180円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円再販商品はこちら2025/12/252,780円2025/12/254,650円2025/12/255,569円2025/12/192,500円2025/12/156,878円2026/01/01 更新 通常は発酵熟成まで一週間以上の時間がかかりますが、こちらの発酵器を使えば2日ほどで仕上げることができます この商品だけでは「ひしお」を作ることができません。醤油等も必要となります。詳しくはこちらの手作りひしおセットのページを御覧ください。 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 無添加 あまざけ 醴 糀 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ—ル お歳暮 父の日 母の日 はなの甘酒甘ざけ あまざけ あま酒 甘糀 甘麹 醴 あまさけ くどくない 上品 なめらか まろやか 万人向け あまこうじ あま麹 あま糀 美白 酵素 コエンザイム 甘さ控えめ 綺麗 米麹 米こうじ こめこうじ 麹 糀 米糀 プロテアーゼ アミラーゼ リパーゼ 栄養ドリンク 発酵 はなの甘酒 はなのあまざけ 臭わない 匂わない 艶 うるおい お肌 ツヤ すっきり さわやか つぶつぶ なめらか 御歳暮 御年賀 ギフト 健康食品 臭くない すっきり 甘すぎない 甘い 発酵臭 つぶつぶ さらさら コク 旨味 うまい 美味しい おいしい 美味い 昔の むかし 無添加 無加糖 砂糖なし 白い 美容 美肌 肌 きれい 便秘 美白 肌ツヤ 艶 生 健康 肌荒れ ビタミンB 葉酸 パントテン酸 イノシトール ビチオン 食物繊維 オリゴ糖 コウジ酸 子供 お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味
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4位
¥1,507 円
評価: 4.67
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にっぽん津々浦々
甘酒づくりに最も適した、糖化力に優れた種こうじです。 種麹とは、麹の素となる麹菌です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。 そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、 甘酒造りに最も適しています。 生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも おすすめです。 本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。 「自家製」こうじの作り方 原料- 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付- 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。 手入2 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。 手入3 温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。 出麹- 種付けから42-48時間で優秀なこうじが出来上がります。 ※外気温に注意し、混ぜた後は33度以下に下がらないようにしてください。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹（麹菌） 改良長白菌 糖化力（39.0） たんぱく分解力（0.445） ■内容量 100g ■保存方法 種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。 器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者 株式会社 菱六 ▼伝統のもやし屋「菱六」商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円大興産業 ウヅラ 濃縮五倍酢 360ml572円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円類似商品はこちら菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円再入荷しました2026/1/1通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2026/1/1通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/1通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～
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5位
¥1,326 円
評価: 4.67
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にっぽん津々浦々
甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも 種麹20gで15kg分のお米を麹に 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、甘酒造りに最も適しています。生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にもおすすめです。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-改良長白菌小袋粉状- ■内容量 20g × 3袋 ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管してください。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めに使用してください。 ■製造元 株式会社 菱六 セット商品、菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円からしや徳右衛門印 やげん堀 七味唐辛子 12835円類似商品はこちら菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円再入荷しました2026/1/1通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2026/1/1通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/1通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～
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6位
¥1,298 円
評価: 4
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kunistyle
オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 ＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 ＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。 旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。 醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！ 香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。 醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。 料理の味を簡単に格上げできますよ。 ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ ひしおこうじ 国産 マクロビ ひしお麹 麹 醤麹 ひしお味噌 醤味噌 送料無料 ■内容量：300g ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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7位
¥5,426 円
評価: 0
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にっぽん津々浦々
純白の米麹に仕上がる種麹（もやし） 酵素力の強い菌株配合、麹の白さを保ちます。 本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。 種麹（もやし）とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作ることができません。 長白菌は菌糸が長く非褐変性白麹菌のため、白い色のまま変色する事が少ないので甘酒、白甘味噌、淡色味噌などを作る時におすすめです。 ※画像はイメージです 菱六について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹（麹菌） SR-108 ■内容量 100g × 3袋 ■保存方法 種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。 器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者 株式会社 菱六 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらノースコースト 有機アップルサイダービネガー 5,178円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円類似商品はこちら菱六 SR-108 100g1,909円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円
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8位
¥1,649 円
評価: 5
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通販フレンズ
ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成！ 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください ＜名刀味噌本舗＞ 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年、初代が醤油技師だった経験を生かし『こうじ高原』を創業。 地域の人たちが自家製味噌を仕込み、手前味噌自慢が当たり前の時代でした。 あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、屋号を『名刀味噌本舗』に改名。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。 発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、本物のおいしさをお届けできるよう日々精進しています。 ■商品名：麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 名刀味噌本舗 ひしお ひしおこうじ ひしお麹 国産 醤麹 手作り 自家製 送料無料 ■内容量：550g ■原材料名：大麦・丸大豆(岡山産) ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 373kcal／タンパク質 15.8g／脂質 5.6g／炭水化物 64.9g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：株式会社名刀味噌本舗 ■賞味期限：製造日より常温で6ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
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9位
¥4,916 円
評価: 0
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にっぽん津々浦々
おいしい醤油造りにお使いください 100gで360L おいしい醤油作りにどうぞ 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。麹の香りが活きる、醤油作りに最適な種麹です。 ※画像はイメージです 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-醤油用小袋- ■内容量 100g × 3袋 ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管してください。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めに使用してください。 ■製造元 株式会社 菱六 セット商品、菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 菱六 SR-108 100g × 3袋 ／ 5,426円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円類似商品はこちら菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円再入荷しました2026/1/1通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2026/1/1通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/1通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～
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10位
¥1,825 円
評価: 5
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にっぽん津々浦々
おいしい醤油造りにお使いください 100gで360L おいしい醤油作りにどうぞ 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。麹の香りが活きる、醤油作りに最適な種麹です。 ※画像はイメージです 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-醤油用小袋- ■内容量 100g ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管してください。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めに使用してください。 ■製造元 株式会社 菱六 セット商品、菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円類似商品はこちら菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g ／ 485円菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円再入荷しました2026/1/1通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2026/1/1通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2026/1/1通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～
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