| 順位 | 説明 |
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1位
¥5,800 円
評価: 4.67
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Rica
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。 これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。 布乃利そば【小嶋屋総本店】乾麺 つゆなし 品番 トクK-15 商品内容 そば200g×15袋 配送状態 通常配送 アレルギー情報 そば、小麦、さば、大豆 賞味期限 約1年間 保存方法 直射日光を避け常温で保存 生産地 新潟県 中越地区 製造元 株式会社 小嶋屋総本店 商品説明 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●生麺に劣らず、かついつでも美味しいそばを食べられるようにと日持ちする乾麺3代目店主が考案。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 関連ワード 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード
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2位
¥10,500 円
評価: 5
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Antel
商 品 詳 細 【商品説明】 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●生麺に劣らず、かついつでも美味しいそばを食べられるようにと日持ちする乾麺3代目店主が考案。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 品番：トクK-30 商品内容：そば200g×30袋 配送状態：通常配送 アレルギー情報：そば、小麦、さば、大豆 賞味期限：約1年間 保存方法：直射日光を避け常温で保存 生産地：新潟県 中越地区 製造元：株式会社 小嶋屋総本店 関連ワード：新潟 グルメ へぎそば 人気 ランキング 蕎麦 乾麺 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード ギフト お中元 お歳暮 伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。
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3位
¥5,800 円
評価: 4.67
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Antel
商 品 詳 細 【商品説明】 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●生麺に劣らず、かついつでも美味しいそばを食べられるようにと日持ちする乾麺3代目店主が考案。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 品番：トクK-15 商品内容：そば200g×15袋 配送状態：通常配送 アレルギー情報：そば、小麦、さば、大豆 賞味期限：約1年間 保存方法：直射日光を避け常温で保存 生産地：新潟県 中越地区 製造元：株式会社 小嶋屋総本店 関連ワード：新潟 グルメ へぎそば 人気 ランキング 蕎麦 乾麺 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード ギフト お中元 お歳暮 伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。 これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。
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4位
¥1,395 円
評価: 4.67
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岡本製麺 楽天市場店
源平屋島の合戦で敗れた平家一族が逃れ住んだとも伝えられている徳島県祖谷地方では、古くからつなぎを使わない「そば」が作られてきました。その本来の祖谷そばの特徴である石臼で挽いた蕎麦粉を100％使用して、滑らかな食感とのどごしのそばを実現しました。 ＜特徴＞ ・石臼挽蕎麦粉100%使用：そば湯のとれる本格蕎麦 ・塩分ゼロ：食塩無添加の完熟無塩めん ・滑らかで歯切れの良い麺：蕎麦の甘みが広がる 商品詳細 名称 干しそば 原材料名 そば粉（国内製造） 内容量 600g（200g×3袋） 賞味期限 1年（未開封） 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 製造者 岡本製麺株式会社 徳島県板野郡板野町中久保字当部46 注意事項 本製品製造工場では、小麦、やまいもを含む製品も製造しております。アレルギー症状をお持ちの方は、お召し上がりにご注意ください。 祖谷産のそばは生産量が少ないため、本製品は外国産のそばを徳島県内で製粉したそば粉を使用しています。 栄養成分表示 【100g当たり】 エネルギー：365kcal たん白質：9.7g 脂質：2.9g 炭水化物：74.9g 食塩相当量：0.0g
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5位
¥10,500 円
評価: 4.81
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Rica
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。 これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。 布乃利そば【小嶋屋総本店】乾麺 つゆなし 品番 トクK-30 商品内容 そば200g×30袋 配送状態 通常配送 アレルギー情報 そば、小麦、さば、大豆 賞味期限 約1年間 保存方法 直射日光を避け常温で保存 生産地 新潟県 中越地区 製造元 株式会社 小嶋屋総本店 商品説明 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●生麺に劣らず、かついつでも美味しいそばを食べられるようにと日持ちする乾麺を3代目店主が考案。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 関連ワード 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード
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6位
¥3,950 円
評価: 4.5
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Rica
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。 これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。 布乃利そば【小嶋屋総本店】乾麺 つゆなし 品番 K-10 商品内容 そば200g×10袋 配送状態 通常配送 アレルギー情報 そば、小麦、さば、大豆 賞味期限 約1年間 保存方法 直射日光を避け常温で保存 生産地 新潟県 中越地区 製造元 株式会社 小嶋屋総本店 商品説明 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●生麺に劣らず、かついつでも美味しいそばを食べられるようにと日持ちする乾麺3代目店主が考案。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 関連ワード 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード
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7位
¥14,800 円
評価: 5
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Rica
商 品 詳 細 品名：小嶋屋総本店 手繰りへぎそば 内容：そば180g×30袋 品番：トクS-30 包装形態：段ボール箱入り 保存方法：直射日光を避け常温で保存 賞味期限：約1年間 アレルギー情報…そば、小麦 種別：乾麺 生産者：小嶋屋総本店 広告文責：株式会社アンテル 03-6264-8629 【商品説明】 ・テレビや数々のメディアに掲載実績のある新潟「小嶋屋総本店」の最高級ブランド乾麺。 ・5度の皇室献上を賜った名店の3代目が素材にとことんこだわった乾麺をと考案。 全原材料を純国産に統一させました。 ・へぎそばの老舗ならではのなめらかな喉越しと歯応えはそのままに、より生そばに近い食感と味を実現しております。 関連ワード：小嶋屋 そば 蕎麦 高級 お返し 国産 夏 グルメ 新潟 十日町 越後魚沼へぎそばの老舗としてのこだわり 1.そばの新品種「とよむすめ」 手繰りへぎそばでは地元魚沼で栽培が進められた新品種「とよむすめ」を100％使用。さらに布海苔や小麦粉もすべて純国産のものに統一しました。 風味の良い品種で高ルチンなどの特徴を持つ、たくさん獲れて健康に良い品種です。 2.つなぎに使われる布海苔 つなぎはへぎそばの特徴ともいえる布海苔(海藻)を贅沢に使用。そばにつるつる、シコシコとした食感をもたらします。添加物は一切使っておりません。 3.粉挽きの極意・石臼挽き 小嶋屋総本店では自家製粉にこだわり、そばの持つ味・香り・そして栄養成分等、玄そばの持つ品質を最大限に生かした製法でそばを製造。
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8位
¥7,600 円
評価: 5
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Rica
商 品 詳 細 品名：小嶋屋総本店 手繰りへぎそば 内容：そば180g×15袋 品番：トクS-15 包装形態：段ボール箱 保存方法：直射日光を避け常温で保存 賞味期限：約1年間 アレルギー情報…そば、小麦 種別：乾麺 生産者：小嶋屋総本店 広告文責：株式会社アンテル 03-6264-8629 【商品説明】 ・テレビや数々のメディアに掲載実績のある新潟「小嶋屋総本店」の最高級ブランド乾麺。 ・5度の皇室献上を賜った名店の3代目が素材にとことんこだわった乾麺をと考案。 全原材料を純国産に統一させました。 ・へぎそばの老舗ならではのなめらかな喉越しと歯応えはそのままに、より生そばに近い食感と味を実現しております。 関連ワード：小嶋屋 そば 蕎麦 高級 ギフト お返し お中元 お歳暮 国産 夏 グルメ 新潟 十日町 越後魚沼へぎそばの老舗としてのこだわり 1.そばの新品種「とよむすめ」 手繰りへぎそばでは地元魚沼で栽培が進められた新品種「とよむすめ」を100％使用。さらに布海苔や小麦粉もすべて純国産のものに統一しました。 風味の良い品種で高ルチンなどの特徴を持つ、たくさん獲れて健康に良い品種です。 2.つなぎに使われる布海苔 つなぎはへぎそばの特徴ともいえる布海苔(海藻)を贅沢に使用。そばにつるつる、シコシコとした食感をもたらします。添加物は一切使っておりません。 3.粉挽きの極意・石臼挽き 小嶋屋総本店では自家製粉にこだわり、そばの持つ味・香り・そして栄養成分等、玄そばの持つ品質を最大限に生かした製法でそばを製造。
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9位
¥14,800 円
評価: 0
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Antel
商 品 詳 細 品名：小嶋屋総本店 手繰りへぎそば 内容：そば180g×30袋 品番：トクS-30 包装形態：段ボール箱入り 保存方法：直射日光を避け常温で保存 賞味期限：約1年間 アレルギー情報…そば、小麦 種別：乾麺 生産者：小嶋屋総本店 広告文責：株式会社アンテル 03-6264-8629 【商品説明】 ・テレビや数々のメディアに掲載実績のある新潟「小嶋屋総本店」の最高級ブランド乾麺。 ・5度の皇室献上を賜った名店の3代目が素材にとことんこだわった乾麺をと考案。 全原材料を純国産に統一させました。 ・へぎそばの老舗ならではのなめらかな喉越しと歯応えはそのままに、より生そばに近い食感と味を実現しております。 関連ワード：小嶋屋 そば 蕎麦 高級 ギフト お返し 国産 夏 グルメ 新潟 十日町 越後魚沼へぎそばの老舗としてのこだわり 1.そばの新品種「とよむすめ」 手繰りへぎそばでは地元魚沼で栽培が進められた新品種「とよむすめ」を100％使用。さらに布海苔や小麦粉もすべて純国産のものに統一しました。 風味の良い品種で高ルチンなどの特徴を持つ、たくさん獲れて健康に良い品種です。 2.つなぎに使われる布海苔 つなぎはへぎそばの特徴ともいえる布海苔(海藻)を贅沢に使用。そばにつるつる、シコシコとした食感をもたらします。添加物は一切使っておりません。 3.粉挽きの極意・石臼挽き 小嶋屋総本店では自家製粉にこだわり、そばの持つ味・香り・そして栄養成分等、玄そばの持つ品質を最大限に生かした製法でそばを製造。
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10位
¥5,800 円
評価: 5
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Antel
伝承製法でつくられた自慢の乾麺 ↓小嶋屋総本店の商品一覧はこちら↓新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。 令和の時代に創業100周年を迎えた老舗。滑らかな舌触りと確かな歯ごたえのそばは多くのファンを生んでいます。 日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送) 豊沃な大地に囲まれた生産地 新潟県の名産といえばお米、「コシヒカリ」が有名ですが、へぎそばも今や全国区の知名度を誇ると言っても過言ではありません。お米に負けない高品質のそばの実の栽培に地元地域一体となって取り組んでいます。 美味しさへのこだわりと安心の追求 新潟県にある製麺工場です。 ここで作られる乾麺は万全の品質管理の下で出荷される「安心」「安全」そして「こだわり」の麺です。小嶋屋初代創業者の座右の銘は工場壁面に掲げられ現在も強く受け継がれています。 「へぎそば」その原料 そばのつなぎに使われるふのり(海藻)。へぎそば特有のつるつる、しこしことした食感はふのりがもたらすものです。 自社製造・こだわりの熟成乾燥 乾麺は長年の乾麺作りの経験から得た温度湿度管理により、こだわりの熟成乾燥によって手間ひまかけ、じっくりと美味しい乾麺に仕上げてあります。そばは酵素活性が強く、温度による変化を抑える低温乾燥は風味を保つためにも特に有効とされています。そのこだわりの中で、ふのり（海藻）を加え、歯応えと喉越しのよさを出したのが小嶋屋総本店の乾麺です。 地元民や県外からも多くの観光客が訪れる店舗 店の前にある大きな水車が特徴的です。 古くは大正11年創業の布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製粉・ふのり（海藻）つなぎにこだわり続けて95年。玄そばから一貫した製法による、挽き立て・打ち立てのそばには絶対の自信を持っています。 店舗入り口の「へぎそば歴史絵巻」・日本屈指の壁匠、南雲賢一氏による、へぎそばをイメージした土壁等、芸術的感性に溢れた空間も魅力です。 「総本店」だけに伝わる変わらないこだわり 新潟県内では知らない人はいないといっても良いくらい有名な「小嶋屋総本店」へぎそばチェーンの元祖とも言うべきお店です。 織物の美的感性が取り入れられた器の盛り付け 「へぎ」と呼ばれる四角い木で出来た器に織物のように一口サイズで規則正しく綺麗に盛り付けた様子が「へぎそば」の語源です。これを家族や親しい人と囲みながらいただくと、より一層美味しく感じられます。 布乃利そば【小嶋屋総本店】乾麺 つゆ付き 品番 K-10T 商品内容 そば200g×10袋、めんつゆ 配送状態 通常配送 アレルギー情報 そば、小麦、さば、大豆 賞味期限 約1年間 保存方法 直射日光を避け常温で保存 生産地 新潟県 中越地区 製造元 株式会社 小嶋屋総本店 商品説明 ●新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。過去5回の皇室献上を賜ったという名店です。 ●石臼で丁寧に自家製粉した、上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝承製法で丹精こめて打ち上げた小嶋屋自慢の乾麺です。つるつるとした喉ごしとしこしことした歯ごたえの本物のそばの味は全国にリピーターを増やしています。 ●「食べておくべき逸品」お土産に、ご贈答に大変ご好評の商品です。通を唸らせてきた名店の味を是非一度ご賞味下さい。 関連ワード 引越しそば 年越しそば ご当地グルメ 郷土料理 名物 名産 特産 ソウルフード
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