| 順位 | 説明 |
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1位
¥2,200 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています。冬など寒い時期に通常便での発送をご希望の方は必ずご連絡ください。その場合はクール代を引かせていただきます※ 〜水もと仕込み〜 水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新しい感覚で楽しむことが出来る一品です。 〜味わい〜 今回ご紹介する『水もと×水もと』は仕込み水の一部に「水もと純米酒」を使用するという「貴醸酒」同様のアプローチで仕込みました。個性ある水もと独特の乳酸系のニュアンスがギュッっと凝縮された、奥深い甘酸っぱさが特徴です。開栓後も一日一日と表情が変化していきますので冷蔵保存の上、数日たってから飲むのも一興です。 花巴 水もと×水もと 生酒 DATA 原材料名 米・米麹 原料米 契約栽培酒米 アルコール度数 18度 精米歩合 70％ 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 720ml タイプ 生酒、要冷蔵品
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2位
¥1,980 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜澄酒部分のみ〜夏のシュワシュワ純米大吟醸として毎年初夏頃に出荷される大人気の「HANAYOMOE スプラッシュ 活性にごり」の仕込みを澄酒部分のみで瓶詰めした数量限定「花巴 山廃Jun Dai Dai 生酒」のご紹介。 〜花巴らしさ〜果実感もある甘やかな香味に、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸。そして高精白低温発酵による優しい苦味が特徴です。一般的な「華やかで軽快」な味わいの純米大吟醸とは一線を画した、酸が印象的な花巴らしさ全開の一本で花巴の魅力に浸ってみてはいかがでしょうか。 花巴 山廃Jun DaiDai 生酒 DATA 規格 純米大吟醸 原料米 契約栽培米 アルコール度数 17度 精米歩合 50％ 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 720ml タイプ 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品
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3位
¥1,760 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜低アルコール生酒〜低温での醪温度管理を行った時の美味しさを追及した『NEW HANATOME』。冷蔵技術に頼りながらも、現代の環境でしか生み出せない味わいを表現した低アルコールの生酒。 〜味わい〜爽やかさと果実味（ほんのり甘やかな香り）に軽快な酸と心地よい苦味を上手に共存させています。アルコール度を低くすることで酸が少し前に出ている様子がまさにレモン水を思わせる雰囲気となっています。 〜レモン水感〜レモン水感があり、14度の低アルコールの一本。カラッと晴れた日にはグビグビ飲めてしまいますので飲みすぎ注意です。食事と一緒に楽しむことも出来ます。ぜひご賞味ください。 HANATOMOE NEW 2021BY DATA 原材料名 米・米麹 原料米 奈良県産契約栽培米 アルコール度数 14度 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 容量 720ml タイプ 生酒、要冷蔵品
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4位
¥4,240 円
評価: 0
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にっぽん津々浦々
新潟県産の原材料のみで造った新潟県純正の純米大吟醸酒。 「湊屋藤助 純米大吟醸」は、白瀧酒造の創業者の名前を与えられたお酒です。 原料米は新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」のみを使用。酒米の二大品種「山田錦」「五百万石」を交配させて生まれた越淡麗は、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両者の長所を合わせ持つため、夢の酒米と呼ばれています。 仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」を使用。越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。白瀧酒造の創業者・湊屋藤助が酒造りを始めたのもこの水あってのこと。豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は端麗なお酒を造るのに向いています。 特定名称 純米大吟醸酒 日本酒度 ＋1 アルコール度数 15度以上16度未満 容量 1800ml （1.8L） 原材料名 米・米こうじ ( 新潟県産米 越淡麗 100％使用 ) 精米歩合 50％ 味わい ふくよか 中口 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 おすすめの飲み方 冷◎ 室温○ 温燗○ 新潟県生まれの原材料を使用して、160年の伝統を受け継ぐ蔵人たちが丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。品のあるさわやかな香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。奥深いコクを喉越しに感じさせます。 「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか？」 白瀧酒造の創業者・湊屋藤助の問いからおよそ百六十年。辿り着いた一つの答えがこのお酒です。ぜひ一度お試しください。 白瀧酒造 （新潟県南魚沼） 白瀧酒造の始まりは約150年前の安政2年。 ペリーが来日して日米和親条約が結ばれた翌年のことです。 初代当主の湊屋藤助（みなとやとうすけ）は湯沢の宿、谷地に湧く豊富な清水で酒造りを営みました。越後と江戸とを結ぶ、三国街道の宿場町に宿を開き、宿泊客や旅人に茶菓子と酒を提供したのが、蔵元のはじまりです。 豪雪地・越後湯沢で醸した白瀧酒造のお酒は、柔らかく飲みやすい酒質と上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しいお酒。 以来140余年、酒造りへの情熱は脈々と受け継がれ 「上善如水」をはじめとした良質のお酒を造り続けています。
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5位
¥3,520 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜低アルコール生酒〜低温での醪温度管理を行った時の美味しさを追及した『NEW HANATOME』。冷蔵技術に頼りながらも、現代の環境でしか生み出せない味わいを表現した低アルコールの生酒。 〜味わい〜爽やかさと果実味（ほんのり甘やかな香り）に軽快な酸と心地よい苦味を上手に共存させています。アルコール度を低くすることで酸が少し前に出ている様子がまさにレモン水を思わせる雰囲気となっています。 〜レモン水感〜レモン水感があり、14度の低アルコールの一本。カラッと晴れた日にはグビグビ飲めてしまいますので飲みすぎ注意です。食事と一緒に楽しむことも出来ます。ぜひご賞味ください。 HANATOMOE NEW 2022BY DATA 原材料名 米・米麹 原料米 奈良県産契約栽培米 アルコール度数 14度 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 容量 1800ml タイプ 生酒、要冷蔵品
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6位
¥4,400 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています。冬など寒い時期に通常便での発送をご希望の方は必ずご連絡ください。その場合はクール代を引かせていただきます※ 〜水もと仕込み〜 水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新しい感覚で楽しむことが出来る一品です。 〜味わい〜 今回ご紹介する『水もと×水もと』は仕込み水の一部に「水もと純米酒」を使用するという「貴醸酒」同様のアプローチで仕込みました。個性ある水もと独特の乳酸系のニュアンスがギュッっと凝縮された、奥深い甘酸っぱさが特徴です。開栓後も一日一日と表情が変化していきますので冷蔵保存の上、数日たってから飲むのも一興です。 花巴 水もと×水もと 生酒 DATA 原材料名 米・米麹 原料米 契約栽培酒米 アルコール度数 18度 精米歩合 70％ 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml タイプ 生酒、要冷蔵品
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7位
¥2,000 円
評価: 0
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高知の地酒 土佐美味
下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 司牡丹 花と恋して 純米吟醸酒 （つかさぼたん はなとこいして じゅんまいぎんじょうしゅ） 種別 純米吟醸酒 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 60％ 日本酒度 +5前後 酸度 1.3前後 アルコール度 15度以上16度未満 容量 720ml 司牡丹酒造は南国土佐、 高知市を離れて西へ26KM。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」 醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、 山内一豊が土佐に封ぜられ、 首席家老の深尾和泉守重良が 佐川領を賜りました時、深尾氏に 従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや） がありました。以来伝統正しい 醸造が続けられております。 佐川町出身、 元宮内大臣田中光顕伯 （坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の 陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、 「天下の芳醇なり、今後は酒の 王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、 司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、 さらに牡丹の中の司たるべし」 という意味であります。 司牡丹 花と恋して 純米吟醸酒720は初売り ハナトコイシテ バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐の地酒」司牡丹 花と恋して純米吟醸酒 720ml化粧箱入り司牡丹酒造 牧野富太郎博士が詠んだ詩から名付けられた 「花と恋して」の純米吟醸酒バージョン 高知県佐川町出身の世界的な植物学者・牧野富太郎博士。 牧野博士の実家は造り酒屋でしたが、酒造りより植物に興味があり、酒蔵を人手に渡して上京し、研究に没頭しました。その酒蔵を最終的に譲り受けたのが、司牡丹酒造です。 牧野博士の詠んだ詩「草をしとねに 木の根を枕 花と恋して九十年」から名前をいただいた「花と恋して」(純米吟醸酒)は、春らんまんのごとき華やかな香りを持ち、雑味のない美しい味わいが限りなく柔らかに口中に膨らみます。そして、後口は清流のごとくなめらかに流れて切れていきます。その香味のバランスの良さと後口の良さは、まさに土佐の王道・辛口純米吟醸酒といえるでしょう。 今期のNHK朝の連続テレビ小説「らんまん」では、牧野富太郎博士がモデルのドラマが、現在放送中！ 今年はぜひ、ちょっとした植物や野菜をお庭やプランターで育てたり、公園や植物の多いところを歩いたりしながら、自然に目を向けてみるのも良いですね。 日本酒は、お米とお水で出来ていますが、お酒になるには微生物である酵母の働きが欠かせません。自然と共同して造られた「花と恋して」を飲みながら、草花や牧野博士、歴史に思いをはせてみるのも一興かもしれません。
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8位
¥1,760 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
〜水もと仕込み〜 水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新しい感覚で楽しむことが出来る一品です。 〜予約限定瓶詰め〜 個性派揃いの「花巴」の中でも甘酸っぱさで人気の「水もと純米酒」予約数量限定瓶詰めの濁り仕様。水もと仕込みならではのヨーグルトやチーズを思わせる甘酸っぱい乳酸飲料の様な味わいはそのままに、クリーミーなオリ(濁り)の程よい活性感と相まってお食事との相性も抜群！冷も良いですがお燗にすると、オリの優しい味わいと酸が際立ち更なる花巴ワールドに浸れること間違いなし！ ※穴あき王冠です。必ず立てて保管してださい※ 花巴 水もと純米酒 にごり 生酒 DATA 原料米 契約栽培酒米 アルコール度数 17度 精米歩合 70％ 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 720ml タイプ 生酒、要冷蔵品
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9位
¥3,740 円
評価: 0
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酒の志筑屋 楽天市場店
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜澄酒部分のみ〜夏のシュワシュワ純米大吟醸として毎年初夏頃に出荷される大人気の「HANAYOMOE スプラッシュ 活性にごり」の仕込みを澄酒部分のみで瓶詰めした数量限定「花巴 山廃Jun Dai Dai 生酒」のご紹介。 〜花巴らしさ〜果実感もある甘やかな香味に、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸。そして高精白低温発酵による優しい苦味が特徴です。一般的な「華やかで軽快」な味わいの純米大吟醸とは一線を画した、酸が印象的な花巴らしさ全開の一本で花巴の魅力に浸ってみてはいかがでしょうか。 花巴 山廃Jun Dai Dai 生酒 DATA 規格 純米大吟醸 原料米 契約栽培米 アルコール度数 17度 精米歩合 50％ 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml タイプ 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品
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10位
¥1,570 円
評価: 0
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高知の地酒 土佐美味
下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 司牡丹 花と恋して 純米酒 （つかさぼたん はなとこいして じゅんまいしゅ） 種別 純米酒 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 山田錦(高知県産)・吟の夢(高知県産) 精米歩合 65％ 日本酒度 +5前後 酸度 1.3前後 アルコール度 16度以上17度未満 容量 720ml 司牡丹酒造は南国土佐、 高知市を離れて西へ26KM。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」 醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、 山内一豊が土佐に封ぜられ、 首席家老の深尾和泉守重良が 佐川領を賜りました時、深尾氏に 従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや） がありました。以来伝統正しい 醸造が続けられております。 佐川町出身、 元宮内大臣田中光顕伯 （坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の 陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、 「天下の芳醇なり、今後は酒の 王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、 司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、 さらに牡丹の中の司たるべし」 という意味であります。 司牡丹 花と恋して 純米酒720は初売り ハナトコイシテ バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐の地酒」司牡丹 花と恋して純米酒 720ml化粧箱入り司牡丹酒造 春らんまんのごとき華やかな香り 高知県佐川町出身の世界的な植物学者・牧野富太郎博士。 牧野博士の実家は造り酒屋でしたが、酒造りより植物に興味があり、酒蔵を人手に渡して上京し、研究に没頭しました。その酒蔵を最終的に譲り受けたのが、司牡丹酒造です。 牧野博士の詠んだ詩「草をしとねに 木の根を枕 花と恋して九十年」から名前をいただいた「花と恋して」(純米酒)は、純米酒でありながらリンゴ系の香りとバナナ・メロン系の香りの両方の吟醸香がバランス良く感じられます。 その香味は、「花と恋して」と呼ぶにふさわしい華やかな香りを持ち、やわらかな膨らみと後口の爽やかなキレが特徴です。 今期のNHK朝の連続テレビ小説「らんまん」では、牧野富太郎博士がモデルのドラマが、現在放送中！ 今年はぜひ、ちょっとした植物や野菜をお庭やプランターで育てたり、公園や植物の多いところを歩いたりしながら、自然に目を向けてみるのも良いですね。 日本酒は、お米とお水で出来ていますが、お酒になるには微生物である酵母の働きが欠かせません。自然と共同して造られた「花と恋して」を飲みながら、草花や牧野博士、歴史に思いをはせてみるのも一興かもしれません。
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