【日本酒】米鶴　KAZE HIKARU　純米吟醸　生酒　1800ml

蔵元コメント 山形県産米「出羽燦々」 で仕込んだ純米吟醸を 南部杜氏流の低温長期で丁寧に育てます。 酵母も山形県工業技術センターで開発された YK009 をセレクトし、 華やかさよりも爽やかさを感じられるお酒になるように仕込みました。 今年も香とフレッシュさのバランスを表現し、 春らしさを感じられるお酒を目指します。 店主コメント 口当たり良く爽やかな味わい 五味バランスが良い綺麗な食中酒 　 商品名 　 米鶴　KAZE HIKARU　純米吟醸　生酒 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 出羽燦々 　 精米歩合 　 55% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 YK009 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 米鶴酒造 　 蔵元所在地 　 山形県高畠町 スペック更新日　2024.2.22

米鶴酒造　米鶴　純米吟醸　KAZE　HIKARU　（風光る）1.8L【要冷蔵】

米鶴酒造 米鶴　純米吟醸 KAZE　HIKARU （風光る） 蔵元製造2500リットルのみ！ 　山形県高畠町米鶴酒造から【米鶴　KAZE　HIKARU（風光る）】が限定入荷しました。 　【米鶴　KAZE　HIKARU（風光る）】は、山形県産米【出羽燦々】で仕込んだ純米銀吟醸を南部杜氏流の低温長期醪で丁寧に育てました。酵母は、山形県工業技術センターで開発されたYK009をセレクトし、製造課・矢崎氏が長年愛用していた1801酵母とは一味違う商品になりました。 　華やかな香りとフレッシュさのバランスを表現し、春らしいお酒に仕上がりました。 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 日本酒度 -2.5 酸度 1.5 アルコール度 15.8％ 保管方法 要冷蔵

ひかる 玉鬘 720ml 【山縣本店／山口県】【梅酒】

【日本酒】米鶴　KAZE HIKARU　純米吟醸　生酒　720ml

蔵元コメント 山形県産米「出羽燦々」 で仕込んだ純米吟醸を 南部杜氏流の低温長期で丁寧に育てます。 酵母も山形県工業技術センターで開発された YK009 をセレクトし、 華やかさよりも爽やかさを感じられるお酒になるように仕込みました。 今年も香とフレッシュさのバランスを表現し、 春らしさを感じられるお酒を目指します。 店主コメント 口当たり良く爽やかな味わい 五味バランスが良い綺麗な食中酒 　 商品名 　 米鶴　KAZE HIKARU　純米吟醸　生酒 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 出羽燦々 　 精米歩合 　 55% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 YK009 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 米鶴酒造 　 蔵元所在地 　 山形県高畠町 スペック更新日　2024.2.22

米鶴酒造純米吟醸　KAZE　HIKARU（かぜ　ひかる）　純米吟醸生酒　1.8L

原料米:麹米:出羽燦々精米歩合:55％使用酵母:YK009アルコール度:15度【要冷蔵】蔵出し年月:令和6年3月蔵元コメント…山形県産米「出羽燦々」で仕込んだ純米吟醸を南部杜氏流の低温長期醪で丁寧に育てます。酵母も山形県工業技術センターで開発されたYK009をセレクトし、華やかな香りとフレッシュさのバランスを表現し、春らしさを感じされるお酒を目指します。